Luumut ovat kuivattuja luumuja. Tuotteen valmistuksessa käytetään täysin kypsiä hedelmiä, jotka sisältävät vähintään 12% sokereita. Kuivatuksen jälkeen luumut säilyttävät melkein kokonaan luonnossa siihen sisältyvät hyödylliset komponentit: orgaaniset hapot, kuidut, mineraalit. Tuotteen energia-arvo on 231 kcal.
Leikkaa ja leseet cocktail
Ainekset:
- 250 ml kefiriä, jonka rasvapitoisuus on 1%;
- 1, 5 Art. l. leseet;
- 2 tl pellavajauho;
- ½ tl kaakao;
- 5 kappaletta. meheviä luumuja;
- 50 ml kiehuvaa vettä.
Pellavansiemenjauho voidaan valmistaa itse; jauhaa pellavansiemeniä kahvimyllyssä.
Keitä pieni määrä vettä sopivaan astiaan, upota luumut siihen ja anna höyryä 5 minuuttia. Cocktailin valmistamiseen on suositeltavaa käyttää mehevää luumua, joka on melko pehmeää myös ilman alustavaa höyryttämistä. Kaada kefiiri lasiin ja lisää vehnä, tattari, kaura, ruislese tai niiden seos. Yhdistä saatu massa pellavansiemenjauhoihin.
Lisää kaakao ja sekoita huolellisesti. Kun valitset kaakaota, valitse luonnollinen tuote pikemminkin sokeria ja useita muita lisäaineita sisältävän pikajuoman sijaan.
Jauhaa turvonnut luumut yhdessä nesteen kanssa, jossa ne olivat, tehosekoittimessa tasaiseksi. Tehosekoittimen puuttuessa voit pilkkoa luumuja hienoksi, mutta cocktail on tässä tapauksessa nestemäisempi. Lisää luumuja aiemmin valmistettuun kefiiriseokseen ja sekoita.
Laita luumu-cocktail jääkaappiin 5 minuutiksi ennen juomista. Tänä aikana se jäähtyy hieman ja leseet turpoavat, mikä antaa hyödyllisen herkän paksuuden ja rikkauden.
Niiden, jotka kärsivät liikalihavuudesta ja diabetes mellituksesta, tulisi olla varovainen luumujen käytössä.
Herkullinen ja terveellinen rypälekompotti luumuilla
Ainekset:
- 1 litra vielä vettä;
- 200 g valkoisia viinirypäleitä;
- 100 g ruokosokeria;
- 5 g vaniljaa palkoissa;
- 7 g jauhettua muskottipähkinää;
- 200 g luumuja;
- 200 g jääkuutioita.
Kaada vettä ja ruokosokeria kattilaan. Lämmitä nestettä jatkuvasti sekoittaen, kunnes sokeri on täysin liuennut. Lisää rypäleet ja luumut poistamatta pannua lämmöltä. Lisää vaniljapalkoja ja jauhettua muskottipähkinää. Keitä seosta matalalla lämmöllä 20 minuuttia. Laita jääkuutiot kannuun niin, että ne vievät 2/3 tilavuudesta ja kaada jäähdytetty kompotti.
Banaani, greippi ja luumu cocktail
Ainekset:
- 1 greippi
- 1 banaani
- 6 kpl. meheviä luumuja.
Kuori greippi ja leikkaa liha kalvoista. Yritä pitää mehu valumassa toimenpiteen aikana. Leikkaa kuorittu banaani useiksi paloiksi. Laita hienonnettu banaani, mehu ja greippimassat, pestyt luumut astiaan ja voita perusteellisesti sekoittimella tasaiseksi. Kaada cocktail kirkkaisiin lasiin.
Banaanicocktail luumuilla
Ainekset:
- 1 banaani
- 1 tl. nestemäinen hunaja;
- 350 ml kefiriä;
- 7 kpl luumuja.
Kaada kiehuvaa vettä pestyjen luumujen päälle ja anna turvota 5-7 minuuttia. Tyhjennä, lisää kuivatut luumut, hunaja ja viipaloitu banaani tehosekoittimeen. Vatkaa ainekset tasaiseksi. Yhdistä saatu massa kefiriin ja sekoita. Tarjoile hieman jäähdytettynä.
