Herkullista ja tyydyttävää sianlihaa voidaan käyttää itsenäisenä ruokana tai keittää keitoksi. Sen valmistamiseksi on tärkeää valita tuoreet ja korkealaatuiset tuotteet.
Naisen keittiö on pieni maailma, jossa hän on jumalatar. Tämän paikan tulisi ilahduttaa koko perhettä, ja mikä tärkeintä, tämän paikan tulisi herättää huomiota paitsi ulkonäöltään myös hajullaan.
Herkullisen sianlihan keittäminen on melko yksinkertaista, on tärkeää säilyttää oikeat mittasuhteet ja käyttää kaikkia tarvittavia ainesosia. Sitten liemi osoittautuu tuoksuvaksi ja maukkaaksi, sitä voidaan käyttää kaikkiin keittoihin.
Liemen ainesosat
1. Sianliha luulla, noin kaksi kg;
2. Yksi sipulin pää;
3. Kaksi keskipitkää porkkanaa;
4. Kaksi valkosipulinkynttä;
5. laakerinlehti, noin kolme lehtiä;
6. Persilja - pieni nippu;
7. Mustapippuria, 1, 5 ruokalusikallista;
8. Kolme kynttä;
9. Yksi timjami;
10. Selleri, noin 40 g.
Keittäminen
Ensin sinun on leikattava sipulit ja porkkanat suuriksi paloiksi. Laita valkosipuli, neilikka ja laakerinlehdet juustoliinaan ja siteeseen. Tämä tehdään, jotta liemelle saadaan ainutlaatuinen tuoksu. Laita sitten sianliha, porkkanat ja sipulit, pieni selleri pieneen astiaan tai leivinpaperille. Kaikki tämä on sekoitettava hyvin, kaadettava kasviöljyn kanssa ja paistettava uunissa 40 minuuttia sekoittaen ajoittain ja lisäämällä öljyä.
40 minuutin kuluttua kaikki säiliön sisältö on siirrettävä syvään kattilaan. Rasva myös! Kaikki tämä on täytettävä vedellä. Lisää persilja, mausteet, jotka käärittiin alun perin juustoliinaan, timjamiin. Laita tuleen ja keitä kiehumiseen, anna sitten liemen hautua useita tunteja.
Kuinka keittää keittoa liemestä
Liemi on valmis ja jos joudut keittämään siitä keittoa, sinun tarvitsee vain poistaa sideharso mausteilla pannusta ja lisätä tarvittavat ainesosat. Tärkeintä on, että sianliha osoittautuu erittäin maukkaaksi ja ruokahalua. Koko perhe on iloinen tällaisesta herkutuksesta. Tämä liemi voidaan syödä muutamassa tunnissa ilman kaikkea. Riittää, että kaadetaan se lautasiin ja laitetaan lihapalat niihin. Liemi voidaan maustaa hapankerma ja yrtit tai majoneesi, maun mukaan.
Hyödyllisiä vinkkejä
Jotta liemi olisi maukasta ja aromaattista, kaikkien tuotteiden on oltava tuoreita. Veden ja lihan laatuun on kiinnitettävä erityistä huomiota. On parasta ottaa lähdevettä, eikä lihassa saa olla vieraita hajuja eikä vihjeitä särkymisestä. Muuten liemi voi osoittautua mauttomaksi ja imeä vieraita hajuja.
Jos emäntä unohti poistaa vaahdon ja liemi osoittautui hiutaleiksi, siihen kaadetaan kylmää vettä. Kun vesi kiehuu jälleen, tilanne voidaan korjata. Vaihtoehtoisesti liemi voidaan pakastaa muoviastioihin.
