Herkullinen ja herkkä kakku, jolla on miellyttävä mansikan maku, tulee todellinen juhla-pöydän koriste. Luetelluista ainesosista saat kakun 6-8 annosta.
Se on välttämätöntä
- Taikinan valmistelu:
- • Kananmunat - 3 kappaletta;
- • kaakaojauhe - 3 rkl;
- • Leivinjauhe taikinaa varten - 2 rkl;
- • sokeri - 150gr;
- • Vehnäjauhot - 100g.
- Hyytelön valmistamiseen tarvitset:
- • Mansikkamehu tai kompotti - 400 ml;
- • Maito - 400ml;
- • gelatiini - noin 40 g;
- • Vanilliini
Ohjeet
Vaihe 1
Ensinnäkin kannattaa tehdä hyytelöä. Tätä varten on tarpeen laimentaa gelatiini vedellä ja antaa sen hautua noin 40 minuuttia.
Vaihe 2
Pane puolet gelatiinista tuleen, mutta älä keitä. Lisää se kompottiin tai mehuun, sekoita hyvin ja kaada se silikonimuottiin, jonka kerros on enintään 1 cm, laita se viileään paikkaan.
Vaihe 3
Seuraavaksi valmistetaan keksi. Jauhaa kananmunat sokerilla.
Vaihe 4
Lisää loput ainekset ja vaivaa taikina.
Vaihe 5
Kakku paistetaan 20 minuuttia. keskilämpötilassa.
Vaihe 6
Raasta mansikat.
Vaihe 7
Jäähdytetyt kakut on leikattava pituussuunnassa.
Vaihe 8
Aseta yksi kakkukerros leivinastiaan. Laita siihen pieni mansikkajauho. Toinen kakkukerros on myös voideltu mansikoilla ja laitetaan ensimmäinen mansikoilla alas.
Vaihe 9
Seuraavaksi valmistetaan maitohyytelö. Tätä varten myös jäljellä oleva gelatiini kuumennetaan, mutta ei keitetty.
Vaihe 10
Vanilliini on sekoitettava maidon ja gelatiinin kanssa.
Vaihe 11
Mansikan hyytelö leikataan paloiksi ja asetetaan kakkuun, maitohyytelö kaadetaan päälle ja laitetaan kylmään jähmettymään.
Herkullinen ja herkullinen kakku on valmis!
