Hyytelökakut ovat herkkuja, jotka ovat paitsi uskomattoman maukkaita, mutta myös erittäin kauniita. Lisäksi useimmilla hyytelökakkuilla on paljon alhaisempi kaloripitoisuus kuin muilla jälkiruoilla, minkä ihmiset voivat arvostaa hahmonsa mukaan.
Se on välttämätöntä
- Testiä varten:
- - 200 grammaa sokeria;
- - 250 grammaa jauhoja;
- - neljä munaa;
- - tl kasviöljyä.
- Kerma:
- - 100 grammaa sokeria;
- - 300 ml smetanaa.
- Täyttö:
- - yksi banaani
- - yksi kiivi;
- - 500 ml mehua;
- - kaksi ruokalusikallista gelatiinia.
Ohjeet
Vaihe 1
Tee hyytelö ensin. Tätä varten kaada mehu syvään kulhoon, lisää siihen kaksi ruokalusikallista gelatiinia ja jätä 40 minuutiksi, jotta gelatiini turpoaa kunnolla. Kuumenna seos jonkin ajan kuluttua vesihauteessa (liivate liuottamaan) ja anna seoksen jäähtyä huoneenlämpötilassa. Laita astia jääkaappiin 15-20 minuutiksi.
Vaihe 2
Vatkaa munat ja sokeri syvässä kulhossa kovaksi. Lisää massaan jauhoja ja sekoita kaikki varovasti, jotta taikina ei laskeudu.
Vaihe 3
Voitele leivinastia kasviöljyllä, siirrä taikina siihen ja aseta leivinpelti uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen. Paistoaika on 20-25 minuuttia. On parasta käyttää jaettua muotoa.
Kun kakku on paistunut, anna sen jäähtyä hieman ja leikkaa se puoliksi pituussuunnassa.
Vaihe 4
Kaada smetana syvään astiaan, lisää sokeri ja vatkaa, kunnes sokeri on täysin liuennut. Laita yksi kakku jaettuun muotoon ja kyllästää se hapan kerma (käytä vain puolet kerma). Kuori banaani ja viipaloi se ohuiksi renkaiksi. Aseta renkaat hapan päälle.
Vaihe 5
Aseta toinen kuori banaanien päälle ja kyllästää se jäljellä olevalla hapankerma. Kuori kiivi, leikkaa hedelmät satunnaisessa järjestyksessä: renkaat, kuutiot tai kiilat. Aseta viipaloitu kiivi tasaisesti kakun päälle (voit sijoittaa piirustuksen).
Vaihe 6
Poista puolijäädytetty hyytelö jääkaapista ja kaada se kakun päälle. Aseta kakku jääkaappiin vähintään kahdeksi tunniksi hyytelön asettamiseksi kunnolla.
Vaihe 7
Poista valmis kakku muotista, aseta se tarjottimelle ja leikkaa annoksiksi. Hyytelökakku hedelmillä on valmis.
