Omenat ovat arvokas vitamiinien, mineraalien ja muiden ravintoaineiden lähde. Ne auttavat vahvistamaan immuunijärjestelmää ja vaikuttavat myönteisesti monien elinten toimintaan. Ja tämä hedelmä sisältyy usein paasto- ja vähäkaloristen ruokavalioiden valikkoon.
Kuinka monta kaloria on tuoreissa omenoissa
Huolimatta siitä, että nykyään on olemassa monia omenalajikkeita, joiden koko, maku ja väri eroavat toisistaan, niiden energia-arvo on suunnilleen sama. 100 grammaa vihreitä omenoita sisältää 35 kilokaloria, kun taas punaiset omenat sisältävät 47 kilokaloria. Lisäksi nämä hedelmät ovat 87% vettä.
Siksi ravitsemusterapeutit suosittelevat syömään omenaa jälkiruokan sijaan, jotta vältetään ylipainon lisääntyminen. Ne voidaan myös syödä aterioiden välillä kevyeksi mutta terveelliseksi välipalaksi. Ja niille, jotka kärsivät liikalihavuudesta, pari omenaa voidaan korvata illallisella.
Koska omenankuoressa on erityisen paljon kuitua ja pektiiniä, nämä hedelmät parantavat suoliston liikkuvuutta ja normalisoivat ruoansulatusta. Sillä on myös positiivinen vaikutus painotilaan.
Lisäksi tuoreet omenat kyllästävät kehon askorbiinihapolla, A-, E-, K- ja B-vitamiineilla, joissa on runsaasti mineraaleja: fosforia, rautaa, kalsiumia, magnesiumia, natriumia, sinkkiä ja erityisesti kaliumia.
Omenat ovat erityisen hyödyllisiä raskauden aikana - niissä on vähän kaloreita ja ne sisältävät terveellistä foolihappoa.
Leivottujen, liotettujen ja kuivattujen omenoiden kaloripitoisuus
Tietenkin tuoreet omenat ovat terveellisimpiä. Korkean happamuuden vuoksi ne ovat kuitenkin vasta-aiheisia ihmisille, joilla on erilaisia maha-suolikanavan sairauksia. Tässä tapauksessa nämä hedelmät voidaan syödä paistettuna. Jos kypsennät omenoita ilman muita ainesosia sokerin, kanelin tai hunajan muodossa, niiden kaloripitoisuus tuskin muuttuu. Mutta lisäämällä lueteltuja tuotteita paistettujen omenoiden kaloripitoisuus kasvaa 70 kcal. Vitamiinien määrä tällaisessa astiassa kuitenkin tietysti vähenee merkittävästi.
Ne, jotka rakastavat erilaisia suolakurkkua, rakastavat marinoituja omenoita. Niiden kaloripitoisuus on myös pieni - 56 kcal / 100 g tuotetta. Tässä muodossa omenat kyllästävät kehon paljon suuremmalla määrällä askorbiinihappoa, koska liotettuna C-vitamiinin pitoisuus niissä kasvaa useita kertoja. Lisäksi peitotut omenat säilyttävät suuren määrän kalsiumia.
Askorbiinihapon määrää liotetuissa omenoissa voidaan lisätä vielä enemmän, jos ne on kastettu karpaloilla tai viburnumilla.
Kuivattuja omenoita tulisi kuitenkin syödä varoen niiden, jotka yrittävät palauttaa harmonian hahmoonsa. Kuivattuna kaikki kosteus poistuu hedelmistä ja kalorit varastoidaan kokonaan. Siksi on noin 250 kcal / 100 g kuivattuja omenoita.
