Hitaassa liesi keitetty muhennos osoittautuu erittäin pehmeäksi, mehukkaaksi ja pehmeäksi. Tällaista aromista ja sulavaa lihaa suussa ei voida saada keittämällä tavallisessa kattilassa tai paistinpannussa. Maun mukaan multikeittimen lihagulashia voidaan verrata vain ruukuissa keitettyyn lihaan. Totta, ruoanlaitto ruukuissa on melko tylsiä; monikeittimessä tämä prosessi yksinkertaistuu minimiin, ja tulos on yksinkertaisesti hämmästyttävä.
Se on välttämätöntä
- - 800 gr. naudanliha;
- - 1 iso sipulipää;
- - 1 iso porkkana;
- - 1 rkl. lusikallinen jauhoja;
- - 2 rkl. rkl tomaattipastaa;
- - 2 rkl. rkl kasviöljyä;
- - 1 rkl. lusikallinen paprikaa;
- - 2 laakerinlehteä;
- - suolaa, mustapippuria maun mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Huuhtele naudanliha kylmässä juoksevassa vedessä, poista ylimääräinen kosteus pyyhkimällä se paperipyyhkeellä ja leikkaa liha keskikokoisiksi kuutioiksi.
Vaihe 2
Kytke multikeitin päälle "Paistaminen" tai "Leivonta" -ohjelmaan, lisää kasviöljyä kulhoon ja anna lämmetä muutaman minuutin ajan. Leikkaa tällöin sipuli ohuiksi puolirenkaiksi ja raasta porkkanat.
Vaihe 3
Laita hienonnetut naudanlihan palat monikeittokulhoon, sinun on tehtävä tämä pieninä erinä, sekoittaen joka kerta, jotta liha ei pääse paljon mehua kerralla. Paista naudanlihaa noin 5 minuuttia.
Vaihe 4
Lisää lihaan hienonnettuja vihanneksia ja paista kaikki vielä 3-4 minuuttia sekoittaen.
Vaihe 5
Kaada 3 kupillista kiehuvaa vettä tai naudanlihaa monikeittosäiliöön, pippuria, suolaa, lisää jauhettua paprikaa, tomaattipastaa ja jauhoja. Sekoita koko sisältö perusteellisesti ja lisää 2 laakerinlehteä tuoksuksi. Kytke multivac päälle sammuttamistilassa ja aseta ajastin 1 tunniksi 30 minuutiksi.
Vaihe 6
Valmiita naudanlihan gulassi voidaan maustaa tuoreilla yrtteillä. Perunamuusi tai mureneva riisi ovat ihanteellisia koristeita.
