Pasta ja makkara ovat suosittuja ja ravitsevia ruokia. Yhdistämällä ne saat mielenkiintoisen ruokalajin, joka koristaa pöytääsi, ei väsytä sinua ruoanlaittoon ja yllättää uudella maulla. Se on valmistettu ja kutsuttu yksinkertaisesti - vuoka.
Makkara - pastakastike
Ainekset:
- keitetty pasta - 250 g;
- kova juusto - 200 g;
- kasviöljy - 2 rkl;
- savustettu makkara;
- tomaatit - 3 kpl;
- kananmunat - 3 kpl;
- sipuli - 1 pala;
- kerma - 120 ml;
- suola, mustapippuri;
- persilja.
Keitä ensin pasta tavalliseen tapaan, mutta älä keitä sitä, vaikka se ei olisikaan täysin kypsennetty. Heitä siivilä, kuivaa, kaada 1 rkl. l öljyä ja sekoita. Leikkaa juusto, makkara kuutioiksi, pilko sipuli pieniksi suikaleiksi. Pese tomaatit, tee ristin muotoinen leikkaus veitsellä niiden päähän, laita ne kattilaan, kaada kiehuvalla vedellä, anna niiden makaa kiehuvassa vedessä - sitten on helpompaa poistaa iho, poistaa iho, leikkaa massa suikaleiksi.
Uuni on esikuumennettava ennen paistamista, joten kytke se päälle etukäteen asettamalla lämpötilaksi 200 ° C. Etsi kätevä muoto, jossa teet vuoka, rasvaa se öljyllä. Sekoita kaikki: pasta, tomaatit, juusto, makkara, sipuli, lisää mausteet, lisää kaikki paistamiseen valittuun leivinastiaan.
Vatkaa munat, suola, kerma erilliseen lasiin tai astiaan, vatkaa kaikki uudelleen, kaada kastike pastaan. Jos astialla on kansi, sulje se ja laita se uuniin, ja jos ilman kantta, sulje se kalvolla.
Pidä pannua uunissa 20-25 minuuttia, poista, poista sitten kalvo tai avaa kansi, paista vielä 15 minuuttia, kunnes pinnalle ilmestyy kullanruskea kuori. Jäähdytä valmis massa, leikkaa tasaisiksi annoksiksi, ripottele yrtteihin. Voit asettaa pöydän.
Salaatti makkaralla ja pastalla
Jopa pastan ja makkaran kanssa voit saada sellaisen alkuperäisen salaatin: ota keitetty pasta pasta sarvina, sekoita mihin tahansa keitettyyn makkaraan, hienonnettu, lisää paprikaa, tuoretta tomaattia tai vaihtoehtoisesti kurkkua, lisää keitetyt porkkanat, kuutioitu, suola, mausta vähärasvainen majoneesi. Tuotteiden lukumäärällä ei ole tarkkaa annosta, se riippuu makustasi. Salaatti on erittäin ravitsevaa ja mehukas.
Makkarapalat pastalla
Makkaranleipien valmistamiseksi raasta keitetty makkara haluttu määrä, kaada siihen 2-3 raakaa munaa, pilko sipulit (1 kappale), yrtit, lisää seulotut jauhot paksun koostumuksen saamiseksi, jos haluat, voit raastaa juustoa. Sinun on otettava massa rkl tai jälkiruokalusikalla, laita se pannulle ja paista molemmin puolin. Tarjoile pastan kanssa.
