Leivottuja omenoita ja jäätelöä erikseen otettuna on aina pidetty upeina jälkiruokaruokina. Tämä resepti yhdistää jäätelön ja omenat yhteen jälkiruokaan.
Ainekset:
- Voi - 120 g;
- Punaiset omenat - 6 kpl;
- Jauhettu sokeri - 120 g;
Jäätelön ainesosat:
- Munankeltuaiset - 2 kpl;
- Kerma - 300 g;
- Jauhettu sokeri - 4 rkl;
- Jauhettu kaneli - 4 rkl
Valmistautuminen:
- Jäätelölle on tehtävä aihio, koska sen kovettuminen vie aikaa. Tätä varten sinun on ensin kermavaahtoa. Lisää molemmat munankeltuaiset kermavaahtoon, joka on ensin jauhettava sokerilla ja kanelilla. Sekoita tämä kaikki hyvin perusteellisesti. Aseta saatu jäätelö pakastimeen. Jäätelön kovettuminen kestää noin 3 tuntia.
- Jos et halua tuhlata aikaa kotitekoisen jäätelön valmistamiseen, voit ostaa puoli kiloa tehdasvalmisteista vaniljajäätelöä ja laittaa siihen pari ruokalusikallista jauhettua kanelia, sekoittaa kaikki huolellisesti ja laittaa pakastimeen niin, että jäätelö imee kanelin aromit.
- Seuraavaksi sinun on poistettava kuori omenoista, poistettava ydin niistä. Leikkaa omenan runko yhtä suuriksi paloiksi, jotka eivät ole kovin suuria. Voit leikata ne ohuiksi viipaleiksi. Sulata voi keskipitkällä paistinpannulla. Laita sokeri ja omenaviipaleet sulatettuun voita. Kuumenna omenat sokerilla pienimmällä lämmöllä. Jatka omenoiden lämmittämistä, kunnes ne ovat pehmeitä.
- Tarjoile omenat lämpimästi jo kovettuneen jäätelön kanssa. Nukkua jäätelöä päälle pienellä kanelilla. Jäätelön koristamiseksi lämpimillä omenoilla voit käyttää jauhettuja pähkinöitä: manteleita, saksanpähkinöitä tai pinjansiemeniä.
