Vuoka voi olla paitsi raejuusto ja makea. Voit keittää liharuokia kesäkurpitsaa, kurpitsaa, munakoisoa, perunoita ja muita vihanneksia, pastaa, sieniä ja mausteita. Hitaassa liesi keitetty tämä ruokalaji osoittautuu pehmeäksi ja mehukkaaksi erityisen hemmottelun vuoksi, ja siinä on myös korkeintaan hyödyllisiä aineita.
Raejuustokastike banaanilla hitaassa liesi
Ainekset:
- Raejuusto - 500 g.
- Kermaviili - 3 rkl. l.
- Manna - 3 c t. L.
- Munat - 4 kpl.
- Sokeri - 4 rkl. l.
- Banaanit - 3 kpl.
- Vanilliini - maun mukaan
- Ripaus suolaa.
Vaiheittainen kypsennysprosessi:
- Sekoita manna ja smetana kulhossa. Jätämme noin puoli tuntia niin, että mannasuuret turpoavat. Selaa raejuustoa lihamyllyn läpi tai hiero se seulan läpi. Jos sinulla on tehosekoitin, voit lyödä raejuustoa, lisätä siihen heti sokeria, vaniljaa, suolaa ja munia.
- Yhdistämme juusto- ja mannasekoitteen. On parasta jatkaa niiden vatkaamista tehosekoittimessa tasaiseksi ja tasaiseksi.
- Kuori ja leikkaa banaanit pieniksi paloiksi. Lisää hienonnetut banaanit juustomassaan ja vatkaa muutama minuutti.
- Ripottele kevyesti voilla voideltua multikeittokulhoa. Levitämme tuloksena olevan juusto- banaanitaikinan siihen.
- Pannun paistoaika on yksi tunti leivontaohjelmassa. Kun paistamisen loppuun on 15 minuuttia, vuoka on käännettävä varovasti toiselle puolelle. Helpoin tapa tehdä tämä on höyrytysjalusta.
- Kun olet ilmoittanut paistamisen loppumisesta, sinun ei tarvitse avata kantta ja ottaa pataa, anna sen kiehua vielä 20-30 minuuttia monitoimikattilassa "Lämmitys" -tilassa.
- Avaa sitten kansi ja anna leivonnaisen jäähtyä kokonaan.
- Ennen tarjoilua koristele vuoka haluamallasi tavalla tomulla tai hienosokerilla tai smetanalla.
Munakokki sienillä ja vihanneksilla hitaassa liesi
Ainekset:
- Muna - 1 kpl.
- Samppanjat - 5 kpl.
- Valkosipuli - 1 neilikka
- Raastettu juusto - 2 rkl. lusikat
- Kirsikkatomaatit - 5 kpl.
- Purjo
- Kesäkurpitsa - 4 viipaletta
- Suola
Vaiheittainen kypsennysprosessi:
- Riko munat ja kierrä keltuainen kuoren yli ja erota se proteiinista.
- Laita ohuiksi viipaloidut kesäkurpitsa-viipaleet muottiin. Joten ne peittävät seinät, eivät muotin pohjaa.
- Pese ja pilko tomaatit ja sienet. Pilko valkosipuli, pilko sipuli renkaiksi. Raasta juusto.
- Lisää nyt proteiinia juustoon, vihanneksiin ja sieniin, jotka on suolattava ennen.
- Kaada sitten keltuainen. Sekoita kaikki.
- Kaada vettä monikeittokulhoon, laita monikeittosäleikkö päälle - muotti, joka valmistaa kattilaa.
- Aseta "Leivonta" 10 minuutiksi.
Munakoisoastia jauhelihaa hitaassa liedessä
Ainekset:
- Munakoiso - 2 kpl.
- Munat - 3 kpl.
- Sipulit - 200 gr.
- Jauheliha - 500 gr.
- Juusto - 100 gr.
- Maito - 150 ml.
- Ketsuppi - 3 rkl lusikat
- Suola, pippuri, yrtit
- Auringonkukkaöljy - 50 ml.
Kypsennys vaiheittain:
- Munakoisot on pestävä, kuorittava ja viipaloitava ohuiksi. Paista sitten auringonkukkaöljyssä.
- Kuori sipuli ja leikkaa puolirenkaiksi. Sitten paista myös se.
- Raasta juusto ja lisää sipuliin. Sekoita.
- Riko munat lautaseksi ja lyö ne. Lisää sitten juustoraaste niihin ja kaada maitoon.
- Lisää vihanneksia muniin, suolaan ja pippuriin. Lisää sitten jauheliha ja sekoita hyvin.
- Nyt voit poistaa paistetut sipulit multikeittimestä.
- Lopuksi voit muotoilla vuoka. Laita puolet munakoiso ensimmäiseen kerrokseen, sitten jauhaa. Keulan päällä.
- Valuta ketsupilla. Viimeinen kerros on jäljellä olevat munakoisot.
- Kaada muna-seos kaiken päälle. Kytke nyt paistaminen päälle 45 minuutiksi.
Porkkana-annos raejuustoa ja kuivattuja hedelmiä hitaassa liesi
Ainekset:
- Porkkanat - 300 gr.
- Rusinat - 50 gr. (jo kivitetty)
- Sokeri - 3,5 rkl
- Munat - 2 kpl.
- Raejuusto - 300 kpl.
- Kuivatut aprikoosit - 50 gr.
- Mannasuurimot - 3,5 rkl
- Voi - 80 gr.
Keittäminen vaihe vaiheelta
- Porkkanat on pestävä hyvin ja kuorittava. Sitten raasta ja aseta monikeittokulhoon.
- Lisää 50 g porkkanaan. voi, kaada lasillinen puhdasta vettä - suodatettu tai keitetty.
- Asenna "Steam cooking" -ohjelma. Se vie 10 minuuttia.
- Porkkanaa haudutettaessa voit tehdä juustomassaa. Raejuusto on raastettava tasaiseksi. Suosittelemme käyttämään tähän tehosekoitinta, mutta jos sinulla ei ole sitä, siivilä toimii.
- Sen jälkeen siirrä raejuusto erilliseen kulhoon ja lisää siihen sokeria.
- Pese kuivatut hedelmät hyvin, leikkaa kuivatut aprikoosit. Sekoita kaikki raejuustoon.
- Kun porkkanat haudutetaan, lisää siihen juustomassa ja lisää mannasuurimoita.
- Sekoita kaikki hyvin, lisää sitten munat ja sekoita uudelleen.
- Voitele voita multikeittokulhon sivuille ja pohjalle ja laita sitten vuoka tyhjä sinne.
- Lopuksi valitse "Leivonta" -tila ja aseta ajastin 40 minuutiksi.
Perunapata sienillä ja smetanalla hitaassa liesi: yksinkertainen kotitekoinen resepti
Ainekset:
- Perunat - 500g.
- Tuoreet sienet - 500g
- Kermaviili - 200 gr.
- Sipulit - 1 kpl.
- Kananmunat - 3 kpl.
- Vehnäjauhot - 2 rkl
- Juusto - 100 gr.
- Suola, pippuri - makusi mukaan.
Valmistautuminen:
- Kuori ja pilko sipuli. Pilko myös sienet.
- Voitele multikeittimen kulho öljyllä, laita hienonnettu ruoka sinne. Pidä sitten 30 minuuttia "Sammutus" -tilassa.
- Tällä hetkellä sinun on tehtävä täyttö. Kaada jauhot kulhoon, kaada munat ja lisää smetana. Sekoita hyvin.
- Kun sienet ja sipulit ovat valmiita, laita ne erilliseen kulhoon.
- Pese ja kuori perunat. Sitten joko leikkaa ympyröiksi (tärkeintä on, että ne eivät saa olla liian suuria), tai raasta. On parasta tehdä se viime hetkellä, jos hierot sitä, sillä sillä voi olla aikaa hankkia ei kovin ruokahalua ilme.
- Tämän estämiseksi ja peruna ei muutu oranssiksi, voit myös laittaa sen raastettuun veteen. Tällöin perunatärkkelys ei pääse kosketuksiin ilman kanssa eikä perunat tule epämiellyttäväksi. Toinen vaihtoehto on "puristaa" perunat käsin tai pyyhkeellä.
- Nyt voit rasvata multikeittokulhon sivut ja pohjat kasviöljyllä tai laittaa folion. Aseta sitten suurin osa perunoista kulhoon. Yläosaan pieni määrä kastiketta, laita sitten sienet ja murskaa ne.
- Kaada sitten jälleen pieni kastike, jälleen perunat. Kaada loput täytteestä viimeinen kerta ja ripottele raastetulla juustolla.
- Aseta lopuksi "Paista" -tila noin tunniksi. Se voi viedä enemmän aikaa - riippuen multicookerista. Joka tapauksessa voit aina tarkistaa valmiuden maistelemalla perunoiden yläkerroksen. Tarpeeksi tämä vuoka 5 annosta varten.
Klassinen riisipannu jauhelihalla hitaassa liesi
Ainekset:
- Jauheliha - 500 gr.
- Sipulit - 2 kpl
- Riisi - 4 monilasillista (suosittelemme pitkäjyväistä)
- Vähärasvainen hapan kerma - 200 grammaa
- Raakamunat - 3 kpl.
- Korianteri - 30 grammaa
- Auringonkukkaöljy - 1 rkl
- Suola, pippuri - makusi mukaan
- Voi - 30 gr.
Kuinka kokata:
Ensimmäinen vaihe on riisin valmistaminen. Kuten arvata voi, tämä on helpompaa tehdä multikeittimessä. Täytä, lisää vettä, suolaa ja käynnistä haluttu ohjelma. Kun riisi on kypsennetty, se tulisi siirtää syvään kulhoon. Sen pitäisi nyt jäähtyä.
Sipulit on kuorittava ja sitten hienonnettava tehosekoittimessa. Huuhtele korianteri juoksevan veden alla.
Sekoita munat ja smetana toisessa kulhossa. Mausta suolalla ja pippurilla. Kaada sitten jäähdytetty riisi hapan ja munan seoksella, sekoita taas kaikki perusteellisesti tasaiseksi.
Laita sipuli keittokattilaan ja paista öljyssä. Käytä "Paista" -tilaa, älä sulje kantta. Lisää sitten jauheliha paistettuihin sipuleihin. Jatka paistamista. Kun puoliksi valmis, lisää suola. Voit lisätä vähän pippuria makusi mukaan. Siirrä valmistettu jauheliha ja sipulit lautaselle.
Sen jälkeen laita puolet riisimassasta kulhon pohjalle. Yläkerrassa - jauheliha. Kohdistaa.
Ripottele nyt korianterilla. Viimeinen kerros on toinen riisipala, jonka päälle laitat voinpalat. Sulje kansi ja aseta multikeitin "Leivonta" -tilaan 40 minuutiksi. Koristele yrtteillä ennen tarjoilua.
