Leivonta hitaassa liesi voi olla mitä tahansa: kotitekoisesta pikaleivästä raejuustojälkiruokaan. Suljetussa kulhossa saadaan erityisohjelman mukaan kapriiseja keksejä ja yksinkertaisia piirakoita, rapeaa ja ilmavaa pullaa ja muffinia kaikenlaisilla täytteillä. Jopa yksinkertaisin multikeitin yksinkertaistaa leivontaprosessia huomattavasti.
Kotitekoinen leipä hitaassa liesi: yksinkertainen resepti
Tarvitset:
- premium-jauhot - 350 g;
- puhdistettu vesi - 200 ml;
- kasviöljy - 40 ml;
- kuiva hiiva - 10 g;
- sokeri - 10 g;
- suola - 5 g.
Ruoanlaitto askel askeleelta
Yhdistä kaikki kuivat taikinan ainesosat syvään emalikuljaan. Lisää kuivaan seokseen lämmin vesi ja kasviöljy. Vaivaa pehmeä taikina, laita öljyttyyn kulhoon, peitä puhtaalla keittiöpyyhkeellä ja anna istua puoli tuntia.
Kun aika on kulunut, vaivaa taikina ja siirrä öljyttyyn keittokulhoon. Aseta leivontaohjelma”Leivonta” laitteeseen ja aseta kestoksi 1 tunti.
Kun keitin on antanut äänimerkin, avaa kansi ja käännä leipä ympäri höyrykorilla. Sulje sitten kansi ja jatka paistamista vielä 20 minuuttia.
Cupcake pähkinöillä ja kuivatuilla hedelmillä hitaassa liesi
Tarvitset:
- 3 kananmunaa;
- 1/3 kuppi jauhoja
- 50 g voita;
- 1/2 tl soodaa ja suolaa;
- 3 rkl. rkl sokeria;
- kuivatut hedelmät ja pähkinät makusi mukaan.
Keittäminen vaihe vaiheelta
Riko munat syvään kulhoon, lisää sokeria. Voita kaikki sekoittimella vaahtoon ja lisää vähitellen jauhoja, suolaa ja soodaa. Lisää taikinaan 2 minuutin kuluttua sulatettua voita, esipeitettyjä ja hienonnettuja kuivattuja hedelmiä ja murskattuja pähkinöitä.
Sekoita kaikki ainekset huolellisesti ja kaada saatu massa voideltuun monikeittokulhoon. Aseta leivontaohjelma laitteelle ja aseta aika 65 minuutiksi.
Kytke kypsennysprosessin päätyttyä virta pois päältä ja jätä muffinssi pähkinöillä ja kuivatuilla hedelmillä keittimeen, kunnes se jäähtyy. Jos leivonnaiset irrotetaan ja leikataan kuumiksi, ne murentuvat. Tarjoile jälkiruoka tavallisen teen kanssa.
Banaanikakku maitoa hitaassa liesi
Tarvitset:
- premium-jauhot - 400 g;
- maito, jonka rasvapitoisuus on enintään - 80 ml;
- banaani - 200 g;
- sokeri - 240 g;
- munat - 2 kpl.;
- leivinjauhepussi;
- kasviöljy - 100 ml;
- vanilliini - valinnainen;
- suola - hyppysellinen.
Vaiheittainen kypsennysprosessi
Kaada jauhot, leivinjauhe, vanilliini ja suola syvään astiaan, sekoita. Laita pieniksi paloiksi leikatut banaanit, sokeri ja kasviöljy toiseen kuppiin, sekoita.
Lisää munat ja maito kulhoon banaaniseoksen kanssa. Sekoita ja lisää sekoitetut irtokomponentit nesteseokseen. Käytä massan tasalaatuisuutta sekoittimella, jossa on taikinaa. Sen jälkeen kaada kaikki valmistettuun ja öljyttyyn keittokulhoon.
Aseta leivontaohjelma laitteeseen 1 tunniksi. Poista ohjelman päätyttyä banaanikakku kulhosta ja anna sen levätä noin puoli tuntia. Koristele marjoilla haluttaessa tarjoilun yhteydessä.
Kaadettu sienipiirakka hitaassa liesi
Tarvitset:
- porcini-sienet - 300 g;
- jauhot - 200 g;
- kefiiri - 200 ml;
- juusto (jalostettu tai pehmeä) - 90 g;
- munat - 2 kpl.;
- sipulit - 130 g;
- perunat - 200 g;
- sokeri - 5 g;
- leivinjauhe - 10 g;
- suola - hyppysellinen.
Ruoanlaitto askel askeleelta kotona
Valmista sipuli-, sieni- ja juustotäyte. Tallenna kasviöljyssä paistetussa suolassa olevat sipulikuutiot pehmeiksi, lisää niihin hienonnetut sienet ja lisää juusto. On tärkeää, että juusto osoittautuu luonnolliseksi tuotteeksi, muuten se ei leviä pannuun.
Riko munat syvään astiaan, lisää kefiiri, suola ja sokeri. Voita kaikki sekoittimella ja lisää massaan vähitellen jauhoja ja leivinjauhetta. Kuori perunat ja leikkaa viipaleiksi ja suolaksi.
Kaada puolet taikinasta keittokulhoon ja aseta perunamukit sen päälle. Päätä juusto- ja sienitäytteellä ja täytä se jäljellä olevalla taikinalla. Aseta leivontaohjelma monikeittimeen 1 tunniksi.
Kurkkujälkiruoka hitaassa liesi: helppo resepti
Tarvitset:
- raejuusto - 500 g;
- jauhot - 200 g;
- kananmunat - 5 kpl;
- sokeri - 240 g;
- voi - 100 g;
- leivinjauhe - 10 g;
- vanilliinia maun mukaan.
Vatkaa 3 munaa sokerilla sekoittimella vaahtoon, lisää sulatettu voi. Kaada jauhot, leivinjauhe, vanilliini massaan ja vaivaa homogeeniseksi taikinaksi. Valmista täyte. Tätä varten sekoita raejuusto loput 2 munaa ja pieni määrä sokeria, jauhaa kaikki perusteellisesti homogeeniseksi massaksi.
Levitä ohut kerros noin puolet taikinasta öljytetyn monikeittokulhon pohjalle. Laita siihen juustotäyte ja peitä loput taikinalla. Paista juustoraaste jälkiruokaa monikeittimessä 80 minuuttia asettamalla leivontaohjelma laitteeseen.
Herkullinen murokakku hillolla hitaassa liedessä
Tarvitset:
- jauhot - 400 g;
- voi - 150 g;
- hillo tai hillo - 300 g;
- munat - 3 kpl;
- rakeinen sokeri - 150 g;
- leivinjauhe - 10 g;
- kaneli - 5 g.
Jälkiruoan valmistusmenetelmä
Sulata voi, jäähdytä hieman ja voita raakamunat. Kaada rakeinen sokeri ja kaneli seokseen ja sekoita. Sekoita jauhot syvään kulhoon leivinjauheen kanssa ja lisää niihin vähitellen nestemäistä öljymassaa.
Kun taikina ei pyöri hyvin lusikalla, siirrä se pöydälle ja vaivaa edelleen käsilläsi. Saatuaan joustavan rakenteen, jaa tilavuus kahteen osaan, joista toisen tulisi olla suurempi. Jäähdytä molemmat taikinapalat 30 minuutiksi.
Levitä monikeittokulhon öljyttyyn pohjaan se suurempi taikinapallo ja muodosta 2-3 cm: n korkuiset sivut. Kaada siihen hilloa tai hilloa. Ripottele täytettä päälle toisen taikinapallon lastuilla. Aseta kansi monikeittimeen ja suorita leivontaohjelmaa 70 minuutin ajan.
Suklaakakku tiivistettyä maitoa hitaassa liedessä
Tarvitset:
- jauhot - 150 g;
- tiivistetty maito - 1 tölkki;
- suklaa - 50 g;
- rakeinen sokeri - 100 g;
- maito - 80 ml;
- kaakao - 60 g;
- munat - 3 kpl;
- voi - 70 g;
- leivinjauhe - 10 g;
- suklaa koristeluun.
Keittäminen vaiheittain
Suklaa tulisi valita tummista lajikkeista, ne sisältävät enemmän kaakaota, mikä tarkoittaa, että saat täsmälleen suklaata eikä vain makeaa jälkiruokaa.
Sekoita kaikki irtonaiset osat syvään astiaan. Sulata voi- ja suklaalastut metallikulhossa ja lisää niihin munat ja maito, kun ne ovat hieman jäähtyneet. Vatkaa nestemäiset komponentit perusteellisesti sekoittimella ja lisää ne vähitellen jauhoseokseen.
Saavuta tasainen taikinarakenne. Kaada se sitten öljyttyyn keittokulhoon. Paista kakku 50 minuuttia laitteen Paista-ohjelmalla.
Poista valmis keksi kulhosta ja jaa yhtä suuriksi kakkuiksi riippuen saadusta korkeudesta. Mitä ohuempia kerrokset saat, sitä pehmeämpi jälkiruoka tulee ulos. Levitä kukin kakut tiivistetyllä maidolla ja anna suklaakakun liota noin 6 tuntia. Koristele yläkakku mielenkiintoisella kuviolla raastetulla suklaalla.
Nopeat piirakat ja kaali hitaassa liedessä
Leivonnaiset leivonnaiset osoittautuvat ilmaviksi, ja koska on olemassa mahdollisuus ostaa valmiita taikinaa, sen kanssa on paljon vähemmän työtä.
Tarvitset:
- hiiva-lehtileipä - 1 pakkaus;
- kaali - 300 g;
- tomaattipasta - 50 ml;
- sipulit - 100 g;
- porkkanat - 100 g;
- suola, mausteet - maun mukaan.
Valmista täyte. Pilko kaali ja sipulit hienoksi, raasta porkkanat, hauduta vihannekset kattilassa suolalla, mausteilla ja tomaattipastalla. Jaa lehtileipä puoliksi ja kaada se hieman.
Aseta täyte jokaisen palan keskelle ja muodosta kirjekuori. Järjestä kirjekuoret yhdeksi kerrokseksi monikeittokulhon pohjaa pitkin ja paista suljetun kannen alla "Paista" -tilassa 5 minuuttia kummallakin puolella.
