Paistetut perunat ovat yksi helpoimmista ja nopeimmista annoksista. Lihan ja sienien lisäämisen myötä siitä tulee vielä maukkaampaa ja aromaattisempaa. Paistetut perunat sianlihalla ja sienillä ovat loistava ruokalaji runsas perheillallinen ja loistava vaihtoehto tavalliselle perunamuusille.
Ainekset:
- 300 g perunoita;
- 250 g sieniä;
- 300 g sianlihaa;
- 1 sipuli;
- mausteet suolalla, yrtit.
Valmistautuminen:
- Pese raaka liha, irrota kalvot ja suonet, leikkaa kuidut pieniksi annoksiksi.
- Kaikki sienet sopivat tähän ruokalajiin. Jos nämä ovat samppanjaa, ne voidaan paistaa välittömästi, ja jos metsäsieniä, ne on keitettävä etukäteen ja sitten paistettava. Leikkaa sienet mielivaltaisiksi paloiksi.
- Kuori valkoinen sipulipää ja pilko se kuutioiksi veitsellä.
- Kuori perunat, pese ja leikkaa pieniksi suikaleiksi. Vaihtoehtoisesti viipaloidut perunat voidaan huuhdella vedellä poistuvan tärkkelyksen poistamiseksi. Tämä tekee perunaviipaleista terävämmät.
- Kuumenna paistinpannu, kaada öljy ja heitä ensin sianlihan palat, paista 10 minuuttia.
- Lisää lihaan hienonnettuja sieniä ja sekoita, paista sama määrä.
- Kaada hienonnettu sipuli paistinpannuun, sekoita uudelleen ja anna paistua, kunnes sipulit ovat puoliksi kypsyneet.
- Lisää jonkin ajan kuluttua perunat, sekoita muiden ainesten kanssa, paista vähän ja ripottele sitten mausteilla ja suolalla. Voit lisätä minkä tahansa universaalin mausteen mausteiden sijaan (se tulee yleensä suolan kanssa, joten sinun ei tarvitse lisätä suolaa erikseen). Hienonna vihreät hienoksi ja laita ne pannulle. Paistamisen aikana ruokaa on sekoitettava säännöllisesti.
- Heti kun ruokalaji on täysin kypsennetty, voit tarjoilla sen heti pöydällä. Koko kypsennysprosessi kestää noin puoli tuntia.
