Samppanjat ovat suosikkini sieniä, niillä on herkullinen herkkä haju. On myös huomattava, että ne ovat hyödyllisiä, runsaasti aminohappoja ja aktiivisia aineita. Niillä on myönteinen vaikutus sydän- ja verisuonijärjestelmään. Erittäin helppo valmistaa.
Se on välttämätöntä
- - samppanjat 500 grammaa;
- - sipulit 2 kpl;
- - 4 valkosipulinkynttä;
- - vihreät;
- - auringonkukkaöljy;
- - smetana 200 grammaa;
- - suola ja jauhettu pippuri.
Ohjeet
Vaihe 1
Huuhtele samppanjat perusteellisesti. Anna sienien kuivua tasaisesti pyyhkeellä tai lautasella. Leikkaa ne sitten viipaleiksi. Kaada sienien päälle kiehuvaa vettä ja anna niiden kuivua.
Vaihe 2
Ota sipuli ja valkosipuli, pese. Pilko sipuli renkaiksi ja pilko valkosipuli hienoksi. Paista esikuumennetussa paistinpannussa. Sinun on paistettava noin 5-7 minuuttia, kunnes miellyttävä haju tulee näkyviin.
Vaihe 3
Kaada sienet, jotka ovat jo kuivia ja valmiita paistamiseen, paistinpannuun vihannesten kanssa. Lisää smetana ja paista sieniä ja vihanneksia vielä 10-15 minuuttia keskilämmöllä.
Vaihe 4
Kokeile sieniä ja mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Lisää yrttejä pannulle sieniin. Paistetut samppanjat ovat valmiita!
