Epätavallisia tšetšeenin nyyttejä tarjoillaan kanan, perunaliemen ja valkosipulikastikkeen kanssa. Ne ovat uskomattoman herkullisia. Jos haluat nähdä tämän, kokeile tehdä niistä kotona.
Se on välttämätöntä
- - vehnäjauhot - 0,2 kg;
- - kananmunat - 1 kpl;
- - vesi - 0,5 rkl;
- - kananliha - 0,8 kg;
- - porkkanat - 1 kpl;
- - perunat - 10 kpl;
- - suuri sipuli - 1 kpl;
- - mustapippuria - 7 kpl;
- - valkosipuli - 6 neilikkaa;
- - laakerinlehti - 1 kpl;
- - Vihreät sipulit ja suola - maun mukaan;
- - Kasviöljy - paistamiseen.
Ohjeet
Vaihe 1
Vaivaa kova taikina vehnäjauhoista, yhdestä munasta ja vedestä. Jätä se sivuun hetkeksi.
Vaihe 2
Keitä kana kattilassa. Lisää 15-20 minuuttia ennen valmiita siihen lavrushkaa, kokonaisia kuorittuja porkkanoita ja pippuria.
Vaihe 3
Heti kun liha on valmis, sinun on otettava se pois, jäähdytettävä, leikattava se pitkiksi suikaleiksi.
Vaihe 4
Laita kuoritut perunat kanaliemeen, keitä ne kunnes ne ovat pehmeitä keskilämmöllä.
Vaihe 5
Paista kaistaleiksi leikattu sipuli kuumassa kasviöljyssä kullanruskeaksi. On erittäin tärkeää, ettei sitä ylikypsennä!
Vaihe 6
Murskaa valmiit perunat poistamatta niitä liemestä murskaamalla. Lisää paistettua sipulia ja suolaa siihen. Maustaa.
Vaihe 7
Jaa nyytit taikina kahtia. Rullaa jokainen osa paksusti, leikkaa 5 mm paksuiksi paloiksi. Paina kutakin kappaletta etu- ja keskisormillasi. Rullaa saadut kakut rulliksi. Ota sitten haarukka ja tee niihin pieniä leikkauksia.
Vaihe 8
Keitä tšetšeenin nyyttejä suolaisessa vedessä 5-7 minuuttia. Poista lusikalla ja aseta kuppiin.
Vaihe 9
Valmista beram (valkosipulikastike). Sekoita hienonnettu valkosipuli kanaliemen ja suolan kanssa hyvin.
Vaihe 10
Järjestä nyytit lautasille, koristele lihapaloilla ja yrtteillä. Tarjoile perunaliemen ja valkosipulikastikkeen kanssa.
