Runsas ja maukas vuoka runsaalla sienellä, pinaatilla ja jauhelihalla. Voit kokata pannulla tai uunissa. Mutta uunista vuoka osoittautuu paljon tuoksuvammaksi.
Se on välttämätöntä
- - 400 g pinaattia;
- - 250 g jauhelihaa, sieniä, kovaa juustoa;
- - 3 munaa;
- - 4 rkl. rkl jauhoja;
- - 3 rkl. lusikat smetanaa;
- - 1 tl leivinjauhetta;
- - ripaus suolaa.
Ohjeet
Vaihe 1
Huuhtele tuoreet sienet, leikkaa ne viipaleiksi, pidä kuumassa paistinpannussa lisäämättä öljyä, kunnes neste haihtuu. Huuhtele pinaatti, leikkaa varret, pilko lehdet.
Vaihe 2
Kaada kasvisöljyä paistinpannuun sienillä, lisää hienonnettu pinaatti. Keitä 2 minuuttia - tämä riittää, että pinaatti menettää tilavuutensa ja pehmenee. Siirrä sisältö kulhoon. Hiero juusto karkealle raastimelle.
Vaihe 3
Lähetä munat ja smetana kulhoon, jossa on pinaattia ja sieniä, lisää jauheliha, 2/3 raastettua juustoa, vaivaa taikina. Viimeistele jauhot ja leivinjauhe päälle. Sekoita, kunnes saadaan sileä, paksu taikina.
Vaihe 4
Peitä leivinastia pergamentilla, paperin tulisi mennä lomakkeen sivujen yli. Laita valmis taikina päälle. Ripottele jäljellä olevalla juustolla, paista 30-35 minuuttia 180-190 asteessa uunissa. Varmista, että juusto ei palaa päälle.
Vaihe 5
Nopea vuoka lihan, pinaatin ja sienien kanssa on valmis. Se on yhtä maukasta sekä kuumana että jäähdytettynä. Erinomainen vaihtoehto runsas illallinen.
