Jos haluat jotain maukasta ja tyydyttävää, kannattaa epäilemättä tehdä lihapiirakka pinaatilla. Se on erittäin herkkä, mausteinen ja ruokahalua, ei jätä ketään välinpitämättömäksi.
Se on välttämätöntä
- - 500 g jauhelihaa
- - 500 g pinaattia
- - 4 munaa
- - 1 iso porkkana
- - 1 sipuli
- - 50 ml maitoa
- - 1-2 rkl voita
- - 4 rkl. l. jauhot
- - 50 ml raskasta kermaa
- - muutama ripaus kardemummaa
- - kasviöljy
- - suolaa ja pippuria maun mukaan
Ohjeet
Vaihe 1
Huuhtele pinaatti puhtaassa vedessä, pilko suuriksi paloiksi ja laita sekoittimeen, pilko. Lisää pinaattiin munat, maito, suola ja jauhot, lyö kaikki perusteellisesti. Kuumenna paistinpannu ja paista ohuita pannukakkuja kasviöljyssä.
Vaihe 2
Kuori sipulit ja porkkanat, huuhtele ja kuivaa ja leikkaa sitten kuutioiksi. Kaada öljyä esilämmitettyyn pannuun, laita vihannekset ja paista pehmeäksi. Laita lihapiirakan jauheliha pannulle, suolaa ja pippuria, lisää mausteet. Hauduta lihapiirakkaa 10 minuutin ajan sekoittaen jatkuvasti, jotta liha ei tarttuisi yhteen.
Vaihe 3
Ota pyöreä leivinpelti, harjaa se voilla, laita siihen pannukakku, sitten täyte, sitten pannukakku ja niin edelleen, kunnes pannukakut ja täyte loppuvat. Kaada kerma viimeisen pannukakun päälle.
Vaihe 4
Kuumenna uuni 180-200 asteeseen, laita siihen leivinpelti ja paista piirakka lihan ja pinaatin kanssa 15 minuuttia.
Vaihe 5
Poista piirakka uunista, leikkaa paloiksi, aseta levyille ja tarjoile. Pinaatti-lihapiirakka on valmis.
