Taikina tuotteet - piirakat, nyytit ja kakut auttavat aina kotiäitiä vaikeissa tilanteissa. Sekä aikuiset että lapset syövät niitä mielihyvin. Nopein tapa on tehdä taikina kefirille, ja kuinka monta herkullista ruokaa voit tehdä siitä! Mutta tehdään ensin taikina.
Se on välttämätöntä
-
- kefiiri - 0,5 l;
- sooda - 1 tl;
- jauhot - 3,5 kuppia;
- sokeri - 2 rkl;
- suola - 1 tl;
- auringonkukkaöljy - 4 rkl.
Ohjeet
Vaihe 1
Kaada kefiiri kulhoon ja lisää siihen soodaa, lyö kaikki vispilällä, kunnes vaahtoa ilmestyy. Lisää sitten suolaa ja sokeria sinne ja jatka hakkaamista, kunnes sokeri liukenee.
Vaihe 2
Siivilöi jauhot toisessa kulhossa liukumäellä, tee siihen syvennys ja kaada siihen vähitellen valmistettu kefiiri vaivaamalla taikina. Kun kaikki on sekoitettu, lisää kasviöljyä ja vaivaa taikina tasaiseksi, sen tulee olla pehmeää. Jätä valmis taikina pöydälle 20 minuutiksi.
Vaihe 3
Tee tästä taikinasta piirakoita kaikilla täytteillä, esimerkiksi maksalla ja kaalilla. Leikkaa taikina pieniksi palloiksi, rullaa ne ulos, laita täyte ja purista reunat. Laita piirakat leivinpaperille sauma alaspäin, harjaa päälle vatkatulla munalla ja aseta uuniin 200 asteeseen. Puolen tunnin kuluttua ne ovat valmiita. Ne voidaan myös paistaa kasviöljyssä.
Vaihe 4
Paista verguns taikinasta kefirillä. Leikkaa rullattu taikina neliöiksi tai timanteiksi, joiden sivu on 4-5 cm, tee pienet viillot keskeltä kulmasta vastakkaiseen kulmaan. Käännä neliön yksi kulma leikkausta pitkin - saat vergun. Tämä on nopein leivonnainen teetä varten.
Vaihe 5
Höyry mustikka nyytit. Valmista mustikka- ja sokeritäyte, muotoile nyytit ja keitä niitä kaksinkertaisessa kattilassa 20-25 minuuttia. Tarjoile kuumana smetanan kanssa. Tämä ruokalaji voidaan valmistaa millä tahansa marjalla.
