Saury-piirakka on melko yleinen ruokalaji; tämä resepti on alkuperäinen ja nopea valmistaa. Löydät aina kaikki ainesosat käsilläsi ja voit halutessasi luoda oman yksilöllisen reseptisi lisäämällä mausteita.
Se on välttämätöntä
- –Vehnäjauhot (120 g);
- –Margariini (80 g);
- –Hapan kerma (40 ml);
- –Muna (1 kpl);
- -Suolaa maun mukaan;
- - purkki purkitettua purkkia omassa mehussaan;
- - sipulit (30 g);
- –Täytä ja pippuria maun mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Valmista ensin taikina, josta piirakka valmistetaan myöhemmin. Voit tehdä tämän ottamalla syvän ja mukavan kulhon, lisäämällä jauhoja. Esipehmennä margariini ja siirrä jauhoihin. Sekoita. Suolaa sitten taikina, voita muna ja smetana. Sekoita kaikki ainekset huolellisesti ja vaivaa taikina puhtailla käsillä. Aseta valmis taikina jääkaappiin hetkeksi.
Vaihe 2
Kun taikina on jääkaapissa, kaada se päälle. Avaa tätä varten purkitettu säilyke, tyhjennä neste erilliseen kulhoon, pehmennä haarukalla. Katkaise muna sieltä, lisää hieman smetanaa ja vatkaa perusteellisesti vispilällä, kunnes muodostuu tasainen koostumus.
Vaihe 3
Poista taikina jääkaapista, rullaa se ohueksi kerrokseksi. Tasoita taikina ja tee puskurit muottiin. Seuraava kerros on hienonnettua sipulia. Laita seuraavaksi haarukalla soseutettu saury kerros taikinaa. Muista ripotella hienonnettu tilli tähän kerrokseen.
Vaihe 4
Aseta piirakka leivinuuniin 20-30 minuutiksi. Poista kakku keskellä prosessia ja peitä folio, laita se sitten takaisin uuniin. Piirakka on valmis, kun ylimääräinen kuori näyttää rapealta.
