Omenat ovat perinteisiä venäläisiä hedelmiä, joita on syöty tuoreena, paistettuna tai liotettuna muinaisista ajoista lähtien. Niillä on miellyttävä makea ja hapan maku ja ne sisältävät monia vitamiineja ja kivennäisaineita, jotka tuovat suurta hyötyä kehollemme.
Terveimmät omenat
Kaikkien tuoreiden omenoiden hyödylliset ominaisuudet ovat lähes identtiset. Totta, vihreät hedelmät, joilla on hapan happoa, sisältävät hieman enemmän askorbiinihappoa, mutta punaiset omenat sisältävät runsaasti pektiiniä ja sokereita. Molemmat rikastuttavat kuitenkin kehoa riittävällä määrällä mikro- ja makroelementtejä säännöllisesti kulutettuna.
Mitä tulee tuoreiden ja keitettyjen omenoiden valintaan, ensimmäinen on tietysti terveellisin. Kun tuoreita hedelmiä kulutetaan, kehoon tulee paljon enemmän vitamiineja, esimerkiksi vitamiineja A, B1, B2, C, E, K ja PP. Nämä hedelmät sisältävät myös paljon hyödyllistä pektiiniä, mineraalisuoloja, orgaanisia happoja ja tanniineja. Ja tietysti tuoreet omenat rikastuttavat kehoa raudalla, kalsiumilla, fosforilla, sinkillä, kuparilla, kaliumilla ja muilla hivenaineilla.
Omenat ovat erityisen hyviä syömiseen ihonsa kanssa. Mutta ennen kulutusta hedelmät on pidettävä vedessä 5 minuuttia, jotta voidaan päästä eroon haitallisista aineista, joihin niitä on mahdollisesti ruiskutettu.
Ravinnepitoisuuden toisella sijalla ovat suolakurkkua omenat, joiden askorbiinihapon määrä on suurempi kuin tuoreissa hedelmissä. Siksi on hyvä syödä niitä immuunijärjestelmän vahvistamiseksi. Ne stimuloivat myös ruokahalua, parantavat suoliston liikkuvuutta ja rikastuttavat kehoa kaliumilla.
Jos tuoreiden tai peitattujen omenoiden syöminen ei ole toivottavaa vatsavaivojen takia, voit syödä ne paistettuna. Tietenkin uunissa keitetyt hedelmät ovat vähemmän hyödyllisiä, mutta ne säilyttävät silti osan ravinteista. Esimerkiksi paistetut omenat auttavat alentamaan veren kolesterolitasoja ja palauttamaan ruoansulatuksen pitämällä runsaasti pektiiniä. Ja jos syöt niitä hunajan kanssa, voit myös lisätä kehon vastustuskykyä erilaisille infektioille.
Omenoita ei kannata leipoa hunajan kanssa, koska kuumennettaessa hunaja menettää kaikki hyödylliset aineensa. Mutta voit kaataa vielä kuumia omenoita.
Omenoiden hyödyt keholle
Koska nämä hedelmät kyllästävät kehon suurella määrällä ravinteita, ne auttavat estämään useiden sairauksien kehittymisen. Joten niillä on hyödyllinen vaikutus ruoansulatuskanavan, maksan, virtsan ja sydän- ja verisuonijärjestelmien tilaan, estävät anemian ja osteoporoosin kehittymisen. Omenat auttavat myös poistamaan haitallisia toksiineja kehosta ja lisäävät kehon vastustuskykyä erilaisille viruksille ja bakteereille.
