Jos hapan kerma jää jääkaappiin, eikä teetä ole mitään, voit käyttää tätä reseptiä ja tehdä mustikka-kermapullia. Mustikoiden sijaan voit käyttää mitä tahansa marjoja. Nämä pullat eivät ole kovin sulavia, mutta pehmeitä ja pörröisiä. Sokerin määrää voidaan lisätä haluttaessa. Mutta on muistettava, että mitä enemmän sokeria on taikinassa, sitä "hiekkaisempia" ne ovat.
Se on välttämätöntä
- 12 kappaleelle:
- - 2 kuppia jauhoja;
- - 1/4 kuppia sokeria;
- - 2 tl leivinjauhetta tai leivinjauhetta;
- - 1/2 tl suolaa;
- - 120 g suolatonta voita;
- - 1 1/2 kuppia mustikoita
- - 1 muna + 1 keltuainen;
- - 200 g rasvaa hapankermaa;
- - 1 1/2 teelusikallista vaniljauutetta tai vanilliinia veitsen kärjessä;
- - vähän sokeria sirotteluun.
Ohjeet
Vaihe 1
Kytke esilämmitysuuni 170 ° C: seen. Yhdistä jauhot, sokeri, leivinjauhe ja suola suuressa kulhossa.
Vaihe 2
Leikkaa voi pieniksi kuutioiksi.
Vaihe 3
Lisää hienonnettua voita kulhoon, jossa on jauhoja, sekoita voi- ja jauhopalat käsilläsi, kunnes se muuttuu pieniksi muruiksi.
Vaihe 4
Voita 200 g smetanaa, 1 muna ja vanilliini sekoittimella.
Vaihe 5
Kaada hapan kerma ja munasekoitus kulhoon jauhoja. Vaivaa kostea taikina. Sen ei tarvitse olla tiukka.
Vaihe 6
Kaada mustikoita taikinaan, sekoita varovasti. Älä murskaa marjoja. Jos mustikoita ei ole mahdollista käyttää, voit ottaa muita marjoja, myös pakastettuja.
Vaihe 7
Aseta taikina jauhotetulle pinnalle. Jaa kahteen ympyrään, joiden halkaisija on 15 cm ja paksuus 1,5 cm. Leikkaa kukin ympyrä vielä 6 kappaleeksi.
Vaihe 8
Aseta kolmiot pergamentilla vuoratulle leivinpaperille. Ripottele päälle sokeria.
Vaihe 9
Paista pullia esikuumennetussa uunissa 25 minuuttia, kunnes se on vaalean kullanruskea. Tarkista valmius hammastikulla. Rullat tarjoillaan lämpimänä.
