Herkulliset mustikan nyytit ovat täydellisiä aamiaiseksi. Kokeile tätä yksinkertaista reseptiä.
Se on välttämätöntä
- Testiä varten:
- - 1 muna;
- - 150 ml kefiriä;
- - 100 ml vettä;
- - ripaus suolaa;
- - 500 g jauhoja.
- Täyttö:
- - 450 g mustikoita;
- - 100 g sokeria tai ruokosokeria.
Ohjeet
Vaihe 1
Sekoita kefiiri ja vesi huoneenlämmössä pienessä kupissa, voit käyttää myös kylmiä, mutta taikina ei tule niin pehmeäksi. Voita toisessa kupillisessa yksi keskikokoinen muna ja kaada kefiiri sekoitettuna veteen.
Vaihe 2
Lisää ripaus suolaa jauhoihin ja seulaa. Lisää se pieninä annoksina jogurttiin ja munaan kuppiin, vaivaa taikina. Ensin haarukalla tai vispilällä ja sitten käsillä. Saamme melko viileän taikinan, rypistämme sen kymmeneksi minuutiksi ja rullaamme palloksi. Kääritään se pussiin ja jätetään lepäämään puoleksi tunniksi.
Vaihe 3
Leikkaa pieni pala taikinasta. Kääri loput pussiin.
Vaihe 4
Ripottele puhdas pöytä pienellä määrällä jauhoja ja rulla taikina ohuesti ympyräksi tai kerrokseksi sen mukaan, kumpi on helpompaa. Leikkaa taikinasta ympyrät. On helpompaa tehdä tämä lasilla.
Vaihe 5
Hän murskaa ympyrät kämmenellään ja laita mustikoita kumpaankin, ripottele pienellä määrällä sokeria (katso makuun). Kierrämme taikinan reunat, puristamme, muodostamme nyytin. Siten valmistamme loput nyytit.
Vaihe 6
Sijoitamme nyytit leikkuulaudalle, johon on ripoteltu vähän jauhoja. Siellä on paljon nyyttejä, joten voit pakastaa ne turvallisesti.
Vaihe 7
Kaada tarpeeksi vettä suureen kattilaan, lisää vähän suolaa ja kiehauta. Veden kiehumisen jälkeen vähennä lämpöä ja laita nyytit kattilaan. Keittäminen kolme minuuttia pinnan nousun jälkeen. Otamme sen ulos uralla. Tarjoile smetanan kanssa.
