Kotitekoiset valmisruokat ovat loistava vaihtoehto myymälöissä ostetuille tuotteille. Ne säästävät kotiäidin aikaa ja antavat sinun ruokkia perheellesi herkullisen illallisen muutamassa minuutissa säästämällä rahaa.
Kotitekoisten puolivalmisteiden reseptit voivat olla hyvin erilaisia, koska kaikki, mitä tehdasvalmistajat tarjoavat, voidaan valmistaa kotona ilman suurempia vaikeuksia. Tämä vaatii vain tietyn ajan ja riittävän määrän vapaata tilaa pakastimessa myöhempää varastointia varten. Ja jos ei niin kauan sitten yleisnimellä "puolivalmiit tuotteet" olivat piilotettuja tuotteita, jotka on läpikäynyt ensikäsittely, mutta tarvitsevat lisälaitteita myöhempää käyttöä varten, nykyään tätä sanaa kutsutaan yhä useammin paitsi kaikille tuttuiksi kyllästöiksi tai nyyteiksi. Puolivalmiiden tuotteiden ryhmään kuuluvat kaikki valmisteet, jotka varastoidaan pakastimessa ja antavat emännän valmistaa ruokaa tavallista lyhyemmässä ajassa.
Lihan puolivalmisteet
Ne ovat suosituimpia ja sisältävät erilaisia tuotteita, jotka sisältävät lihaa. Klassisin puolivalmiste on nyytit. Mutta pannukakut, joissa on lihaa, leivonnaisia, leivonnaisia, lihapullia, kaalirullia, eivät ole yhtä maukkaita. Niiden valmistusreseptit eivät eroa niistä, joita emäntä käyttää tavalliseen ruoanlaittoon sen lämpökäsittelyn hetkeen saakka, koska koko salaisuus on valmiiden puolivalmiiden tuotteiden oikea pakastaminen ja varastointi. Siksi ennen puolivalmiiden tuotteiden valmistamista on mietittävä, mikä niiden myöhempi säilytys pakastimessa on mukavin. On suositeltavaa pakastaa ne pieninä annoksina, koska kaikki tuotteet on paistettava tai poltettava välittömästi ilman sulatusta. Siksi nyytit ensin pakastetaan, asetetaan yhdeksi kerrokseksi leikkuulaudalle, ripotellaan jauhoilla tai peitetään kerroksella elintarvikekalvoa, ja vasta sitten levitetään pusseihin tai astioihin. Kyljykset tai pannukakut on helpoin jäätyä heti kahden kalvokerroksen väliin. Tällä lähestymistavalla puolivalmisteet säilyttävät muotonsa eivätkä koskaan tartu yhteen.
Vihannesten ja hedelmien puolivalmisteet
Hedelmien avulla voit valmistaa kevätrullaa, nyyttejä, kompottiseoksia. Ensimmäiset pakastetaan samalla tavalla kuin puolivalmiit lihavalmisteet, ja jälkimmäisten kohdalla on suositeltavaa joko laittaa marjat välittömästi pieniin astioihin tai pusseihin, jotka ovat riittävän suuria yhden annoksen valmistamiseksi, tai pakastaa ne leikkuulaudalle.. Tämän menetelmän avulla voit käyttää marjoja tulevaisuudessa, myös piirakoiden paistamiseen tai nyyttien tai pannukakkujen täyttämiseen. Kasvikset kotitekoiset puolivalmisteet ovat erinomainen tilaisuus säilyttää kaikki vitamiinit ja tuoda ne pöydälle vuodenajasta riippumatta. Niiden kypsentäminen ei ole yhtä yksinkertaista: leikkaa vain ne vihannekset, joita yleensä käytetään patojen valmistamiseen, paloiksi ja pakasta vastaava seos pakastimeen.
