Ohrapuuro on leseestä puhdistettu ruokalaji, joka on valmistettu ohrajyvästä. Tämä puuro on erittäin hyödyllinen sekä lapsille että aikuisille. Esimerkiksi sitä käytetään ruokavalioiden aikana, koska tämän ruokalajin kaloripitoisuus on melko pieni. Lisäksi puurolla on monia lääkinnällisiä ominaisuuksia.
Muinaisista ajoista lähtien ohra-puuroa on pidetty erittäin terveellisenä ruokana. Esimerkiksi kuuluisa matemaatikko Pythagoras ei vain syönyt vapaaehtoisesti itse tällaista puuroa, vaan myös suositteli sitä opiskelijoille kaikin mahdollisin tavoin väittäen, että se edistää fyysistä voimaa ja mielen selkeyttä. Ja nykyään ohra- ja ohramurot (eli kokonaiset kuoritut ja murskatut ohranjyvät) ovat erittäin suosittuja. Se, että ohrapuuro on tyydyttävää ja ravitsevaa, tunnetaan hyvin. Mitkä ovat sen lääkinnälliset ominaisuudet?
Mitä hyödyllisiä aineita helmiohrassa on?
Ensinnäkin helmiohra sisältää runsaasti hiilihydraatteja. Siksi siitä valmistetut astiat ovat erittäin tyydyttäviä ja antavat henkilölle energiaa monien tuntien ajan. Helmiohra sisältää myös useita vitamiineja: ryhmät B, A, D, E, PP. Se sisältää runsaasti erilaisia hivenaineita, erityisesti fosforia. Se sisältää paljon kalsiumia, seleeniä, rautaa, sinkkiä, jodia, magnesiumia, kaliumia. Helmiohra on "ennätyshaltija" kaikkien muiden viljojen joukossa hivenaineen fosforin sisällön suhteen.
Mutta fosfori on erittäin tärkeää aivojen normaalille toiminnalle.
Helmiohra sisältää myös monia välttämättömiä aminohappoja, erityisesti lysiiniä. Tämä aminohappo auttaa vahvistamaan sydänlihasta, auttaa kehoa torjumaan virussairauksia ja stimuloi myös kollageenin tuotantoa, joka on vastuussa ihmisen ihon ulkonäöstä ja kimmoisuudesta. Helmiohraa voidaan siten turvallisesti kutsua todelliseksi hyödyllisten aineiden varastoksi! Siksi se on kulutettava esimerkiksi minkä tahansa reseptin mukaan valmistetun puuron muodossa tai keittona keittoihin. Joillakin Venäjän alueilla ns. "Paksu" (eli ravitseva, kaloreita sisältävä) kaali-keitto helmihanalla on erittäin suosittua.
Ohrapuuro - keino puhdistaa keho
Lueteltujen aineiden lisäksi helmiohra sisältää paljon kuitua. Siksi ohrapuuro auttaa normalisoimaan suoliston mikroflooraa ja ruoansulatusta, mikä auttaa puhdistamaan kehon tehokkaasti.
Tiedetään, että kansanlääketiede muinaisista ajoista lähtien piti ohrapuuroa hyvänä lääkkeenä ruokamyrkytykseen sekä krapulan oireyhtymän lievittämiseen.
Tätä tarkoitusta varten se valmistettiin vedessä ilman lisäaineita.
Lisäksi ohrapuuro auttaa lievittämään allergisia reaktioita. Sanalla sanoen, tämä on erittäin terveellinen ruokalaji, joka on sisällytettävä ruokavalioon! Tämä ruokalaji on erityisen hyödyllinen pienille lapsille ja vanhuksille.
