Mikroaaltouuni (yleisesti ottaen - mikroaaltouuni) tarjoaa erittäin mukavaa emännälle. Toisin kuin kaasu- ja sähköuunit, mikroaaltouunin avulla voit valmistaa tai lämmittää astian paljon nopeammin. Se pystyy myös sulattamaan nopeasti puun kovuuteen pakastettua lihaa tai kalaa. Harkitse esimerkiksi sianlihan keittämistä mikroaaltouunin käytöstä ruoanlaittoon.
Se on välttämätöntä
-
- 1. mikroaaltouuni;
- 2. sianliha;
- 3. Tarvittavat keittiövälineet.
Ohjeet
Vaihe 1
Ensinnäkin, muista aina pieni, mutta tärkeä salaisuus. Jos et tutkinut reseptiä, et löytänyt viitteitä sianlihan keiton lämpötilasta - kytke mikroaaltouuni päälle täydellä teholla! Ja jos reseptissä näet kaksi arvoa ruoanlaittoon kuluvalle ajalle, tästä seuraa, että yksi arvo on tarkoitettu 800 W: n mikroaaltouunille. Ja sulkeissa ilmoitettu aika-arvo on 1000 watin uuni.
Vaihe 2
Ruoanlaittoon tarkoitettu liha voidaan höyryttää, jäähdyttää ja jäädyttää. Valitse viimeinen vaihtoehto. Joten ensimmäinen asia, mitä sinun pitäisi tehdä, on sulattaa liha. Poista tällöin kaikki pakkausmateriaalit ja varmista, että lihassa ei ole metalliesineitä - paperiliittimiä tai metallipakkauksia. Miksi - lue tämä mikroaaltouunin käyttäjän ohjeista (joita sinun tulisi muuten tutkia). Valmista leivinlevy tai matala iso levy, aseta liha päälle ja peitä. Käännä lihanpaloja sulatuksen aikana tarpeen mukaan ja tyhjennä muodostunut neste. Jos huomaat, että lihan palan pinta on alkanut muuttaa ulkonäköään lämmityksen vaikutuksesta, lopeta. Tällöin lihan pitäisi istua noin kaksikymmentä minuuttia. Jatka sitten sulatusta. (Tämän prosessin päätyttyä myös lihan tulisi laskeutua puoleksi tunniksi.) Voit käyttää myös automaattista sulatustilaa.
Vaihe 3
Valitse tai leikkaa sulatettua lihaa, joka on suunnilleen samankokoinen, jotta kypsennys tapahtuu samanaikaisesti ja tasaisesti. Kuivaa paperipyyhkeillä tai lautasliinoilla, ennen kuin asetat leivinpaperin tai liharuokan mikroaaltouuniin. Mikroaaltouunissa keitetty sianliha tulisi suolata vasta sen jälkeen, kun se on täysin kypsynyt - muuten liha on päältä kuiva. Jos haluat lihalle rapean ruskean kuoren, keitä se poistamatta ihoa. Ja lopullisen lihapalan iho on leikattava, kevyesti suolattu ja saatettava kuntoon konvektiogrilli (keskimääräisellä mikroaaltotehotasolla). Peitä liha erityisellä pakkauksella, jotta kaikilla lihapaloilla olisi ruokahalua antava punertava ilme ja kiehuvaa rasvaa ei ripotella uunin seinämiin. Näitä erityisiä kuumuutta kestäviä pusseja on saatavana rautakaupoista.
Vaihe 4
Lävistä paksin osa tarkistaaksesi, onko liha kypsynyt. Jos keität sianlihaa, erotettavan mehun on oltava puhdasta ja läpinäkyvää. (Keitetyssä naudanlihassa tai karitsassa voi olla vaaleanpunainen mehu.)
