Vodkaa sisältävien leivonnaisten taikinan avulla voit valmistaa herkullisen rapean alkupalan mehukkaalla täytteellä. Jokainen kotiäiti voi toistaa tämän yksinkertaisen reseptin leivonnaisille.
Se on välttämätöntä
- Jauhot - 4 kuppia;
- Vesi - 1, 5 lasia;
- Munat - 1 kpl.;
- Vodka - 2 rkl;
- Kasviöljy - 2 rkl;
- Suola - 0,5 tl
Ohjeet
Vaihe 1
Tämä yksinkertainen cheburek-taikinaresepti on yksi suosituimmista vaihtoehdoista vodkan kanssa. Sen avulla voit valmistaa välipalan, jossa on rapeat reunat ja lempeä, mehukas keskiosa.
Aluksi vesi kaadetaan emalipannuun, siihen lisätään suolaa ja kasviöljyä. Sekoittamisen jälkeen neste kiehuu. Sitten se poistetaan lämmöltä ja, vaikka vesi ei ole jäähtynyt, kaadetaan siihen 0,5 lasillista jauhoja. Sekoita kokkareet perusteellisesti lusikalla ja vispilällä. Sen jälkeen massa on annettava jäähtyä.
Vaihe 2
Jäähdytettyyn pohjaan lisätään muna ja vodka tulevaa taikinaa varten. Voimakkaan sekoituksen jälkeen jauhot alkavat hitaasti massaan. Seuraavaksi taikina vaivataan. Tämän seurauksena sen ei pitäisi tarttua käsiisi. Jos massa tarttuu edelleen, lisää siihen hieman lisää jauhoja. Valmis taikina on annettava levätä vähintään tunnin ajan. Jos mahdollista, on parempi pidentää tätä jaksoa. Sen vaivaaminen käsilläsi kestää koko ajan.
Vaihe 3
Kun taikina on hyvin infusoitu, voit siirtyä suoraan itse leivonnaisten valmistukseen. Paras täyte heille on sianliha ja kana ja pieni sipuli. Cheburekit paistetaan molemmin puolin kullanruskeiksi suuressa määrässä auringonkukkaöljyä.
