Hyväksy, että juustoa sisältävillä astioilla on aina hämmästyttävä herkkä maku. Siksi ehdotan, että teet juustokakkuja maidolla. Näitä leivonnaisia on vaikea sivuuttaa.
Se on välttämätöntä
- - vehnäjauho - 2 lasia;
- - maito - 100 ml;
- - kova juusto - 50 g;
- - voi - 2 rkl;
- - suola - 1 tl.
Ohjeet
Vaihe 1
Siivilöi seula kuivien vehnäjauhojen ja suolaseoksen puhtaaksi, löysäksi kulhoon.
Vaihe 2
Kun olet antanut voin sulaa huoneenlämmössä, lisää se suolalla seulottuihin vehnäjauhoihin. Sekoita saatu seos huolellisesti muuttamalla siten murusiksi.
Vaihe 3
Lisää nyt hienoksi raastettu juusto ja maito päämassaan. Vaivaa seosta, kunnes saadaan erittäin pehmeä ja joustava taikina. Kun olet asettanut sen tasaiselle työpinnalle, tee siitä 1 cm paksu kerros.
Vaihe 4
Leikkaa valssatusta taikinasta pienet ympyrät pyöreällä kaula-astialla. Aseta kukin esivoideltuun ja pergamentilla vuorattuun leivinpaperiin siten, että tulevien juustokakkujen välillä on riittävä etäisyys.
Vaihe 5
Voitele leivinpaperille asetettujen ympyröiden pinta maidolla ja ripottele sitten raastetulla juustolla. Paista tässä muodossa tulevia juustokakkuja, esilämmittämällä uuni 200 asteen lämpötilaan 12-15 minuutin ajan.
Vaihe 6
Kun aika on kulunut, poista leivonnaiset uunista, jäähdytä hieman ja tarjoile sitten. Maitoa sisältävät juustokakut ovat valmiita!
