Omenat ovat hedelmiä, joista saadaan paksua hilloa, hilloa, hilloa. Nämä jälkiruoat tulisi valmistaa paksuksi, jotta niitä voidaan käyttää leivonnaisissa, joita monet kotiäidit rakastavat kokata. Omenahilloa tai hilloa sisältävä piirakka on aina herkullinen ja mihin tahansa pöydään.
Paksu omenahillo
Jokainen, joka rakastaa valmistaa piirakoita ja piirakoita omenahillolla tai hillolla, tietää, että tätä tarkoitusta varten on toivottavaa saada paksu tuote. Muuten hillo vuotaa varmasti ja pilaa leivonnaiset.
Ota paksu hillo seuraavasti:
- 1 kg omenoita
- 1-2 kuppia sokeria
- Voit ottaa ehdottomasti kaikki omenat. Tärkeintä on, että he ovat kypsiä. Ne tulisi lajitella, pestä hyvin. Poista keskiosa millään tavalla. Kuori omenat haluamallasi tavalla. Mutta on tietysti parempi päästä eroon ihosta. Leikkaa suunnilleen samankokoisiksi kiiloiksi.
- Aseta omenat kattilaan. Lisää pieni sokeri. Kaada kirjaimellisesti 50 ml vettä ja laita matalalle lämmölle. Anna omenoiden höyryä hyvin. Sekoita kypsennyksen aikana. Jos omenat ovat erittäin mehukkaita, hillon valmistamisen nopeuttamiseksi sinun on heitettävä höyrytetyt omenat siivilään niin, että mehu virtaa niistä. Mehu voidaan kuluttaa välittömästi.
- Kun ylimääräinen neste on lasia, omenat on mursattava. Paras tapa on tehosekoittimella. Hän jauhaa omenat lempeäksi soseeksi.
- Laita kypsennetty omenasose matalalle lämmölle. Hilloa on kätevää keittää syvässä paistinpannussa tai kattilassa. Heti kun hillo on kiehunut, lisää siihen sokeria. Sokeria annetaan kilogrammalta hedelmää. Sen määrä riippuu omenoiden happamuudesta. Jos ne ovat hyvin happamia, sokeria tulisi lisätä.
- Anna hillon keittää noin 15 minuuttia. Sammuttaa. Sitten, kun se jäähtyy, laita se takaisin liesi ja keitä kunnes keitetyt. Sen tulisi pienentyä, tummentua hieman ja paksua.
- Levitä hillo steriileihin purkkeihin, sulje ja säilytä.
Omenakastiketta kanelilla ja muskottipähkinällä
Kanelilla tehty omenakastike on hyvin epätavallinen jälkiruoka, jolla on kirkas maku ja aromi. Mutta on huomattava, että todennäköisesti se ei ole kaikille, koska monet eivät ehkä pidä esimerkiksi kanelista tai muskottipähkinästä.
Sinun on otettava:
- 2 kg omenoita (mieluiten makea)
- 1 lasillinen omenamehua
- 1 rkl. l. sitruunamehua
- 100 g ruskeaa sokeria
- 1 tl kaneli
- muskottipähkinä ja maustepippuri maun mukaan
- Valmiit omenat: pestään, kuoritaan ja leikataan kiiloiksi, laitetaan kattilaan. Kaada niihin sitruunamehua ja omenamehua. Lisää sokeria, kanelia, muskottipähkinää, pippuria maun ja halun mukaan. Kuumenna massa kiehuvaksi ja keitä matalalla lämmöllä 20 minuuttia.
- Valmis omenamassa on hyvä soseuttaa kätevällä tavalla (tehosekoitin, sekoitin). Aseta sose purkkeihin ja säilytä jääkaapissa.
Neuvoja
Kun valmistat omenahilloa, perunamuusia tai hilloa, pidä mielessä, että vähemmän mehukkaat omenat tekevät jälkiruoka nopeammin. Siksi kypsennysajan lyhentämiseksi sinun pitäisi päästä eroon mehusta, joka ei ole yhtä maukas ja terveellinen.
