Tämä ruokalaji on ihanteellinen niille, joilla ei ole aavistustakaan, kuinka voit elää ainakin päivän syömättä lihapalaa. Lisukkeeksi sopii parhaiten kevyt salaatti tuoreista vihanneksista.
Se on välttämätöntä
- - 1100 g sianlihaa;
- - 3 valkosipulinkynttä;
- - 60 ml soijakastiketta;
- - 30 ml tomaattikastiketta;
- - 20 ml vodkaa;
- - 560 g vihreitä omenoita;
- - 420 ml vettä;
- - 90 g sokeria;
- - 10 g pippuria;
- - 1 muna;
- - Suola;
- - 100 g jauhoja;
- - 40 g leivänmuruja;
- - 60 ml kasviöljyä.
Ohjeet
Vaihe 1
Sianliha on pestävä, kuivattava lautasliinalla ja leikattava ohuiksi pieniksi paloiksi, joiden paksuus on enintään 1 cm, kuori valkosipuli, pese, pilko se huolellisesti ja hiero lihapalat sen kanssa. Aseta liha jääkaappiin noin 55 minuutiksi.
Vaihe 2
Sekoita syvässä kulhossa suola, jauhot ja leivänmuru. Ota kananmuna, erota valkoinen keltuaisesta. Vatkaa munanvalkuaiset perusteellisesti vaahtoon. Poista liha jääkaapista, lisää sitten proteiini siihen ja sekoita kaikki hyvin.
Vaihe 3
Sen jälkeen rullaa kaikki lihapalat leivänmuruun ja paista ne kuumalla paistinpannulla molemmin puolin auringonkukkaöljyssä.
Vaihe 4
Kaada vettä kattilaan, kiehauta, laita siihen sokeria, soijakastiketta, pippuria, tomaattikastiketta, vodkaa, pippuria. Pese omenat, kuori ne, leikkaa ne pieniksi kiiloiksi ja laita ne kattilaan kiehuvalla vedellä.
Vaihe 5
Lisää sitten paistettua lihaa pannulle. Hauduta kannella peitettynä noin 18 minuuttia matalalla lämmöllä, kunnes se on kypsennetty.
