Kesä päättyy aina hyvin nopeasti. Kirkkaiden ja aromaattisten marjojen pakastaminen on tapa palauttaa kesän tunnelma talvella. Ja kun tuoreet hedelmät jäädytetään asianmukaisesti, suurin osa vitamiineista säilyy niissä. Tämä on hyvin yksinkertainen ja edullinen tapa valmistautua talvella.
Se on välttämätöntä
Pakastettuja marjoja voidaan käyttää ensi kesään asti. Iloita itseäsi ja rakkaitasi herkullisilla kompoteilla, jälkiruoilla ja piirakoilla
Ohjeet
Vaihe 1
Valmista pakastesäiliöt. Nämä voivat olla erityisiä kannellisia muoviastioita, kätevällä kiinnittimellä varustettuja pusseja tai yksinkertaisia ruokapusseja. Pakkaukset on otettava pieninä kokoina. Yksi paketti on yksi annos marjoja.
Vaihe 2
Valmista marjat. Poista pilaantunut ja ryppyinen. Älä myöskään unohda puhdistaa marjojen varret ja lehdet.
Vaihe 3
Aseta mansikat tai mansikat tasaisille levyille tai lankkuille ja ripottele sokerilla. Aseta pakastimeen. Pakastamisen jälkeen ne on kaadettava astiaan ja poistettava varastointia varten. Voit leikata mansikat kahtia ja sekoittaa kulhoon sokeria. Kun marja käynnistää mehun, siirrä se astiaan ja jäädytä. Herkullinen jälkiruoka talvella on valmis. Mansikkana ja mansikkana pakastetut mansikat menettävät maunsa sulatuksen jälkeen. Tämä marja sopii vain kompoteille.
Vaihe 4
Aseta vadelmat kulhoon tai kattilaan, ripottele kerroksittain sokerilla. Jätä se viileään paikkaan kolme tuntia. Siirrä sitten pusseihin tai sopiviin pieniin muotteihin siirapin kanssa ja jäädytä. Vadelmia ei saa sulattaa useita kertoja.
Vaihe 5
Levitä mustaherukka, karpalo, puolukka tai mustikka irtotavarana asianmukaisesti muotoilluille alustoille tai levyille ja jäätyy. Järjestä sitten marjat pusseihin tai astioihin. Purista kaikki ilma pussista ja sulje ne tiukasti. Aseta pakastimeen varastointia varten.
Vaihe 6
Käy karviaisten läpi ja katkaise kaikki varret ja kukinnot. Kaada puhtaat ja kuivat marjat pieniin pusseihin. Aseta pussit tasaisesti pakastimen pohjalle. Pakastettuaan pussit voidaan pinota päällekkäin.
Vaihe 7
Pakasta mustikat irtotavarana mihin tahansa kuormalavaan. Siirrä sitten marjat pusseihin ja säilytä varastointia varten.
Vaihe 8
Poista kuopat kirsikoista ja kirsikoista. Sekoita marjat sokerilla ja järjestä ne heti muotteihin tai pusseihin. Jäätykää.
