Ehdotan, että valmistat erittäin herkullisia ja herkullisia leivonnaisia - turkkilaisia pullia "Achma". Kun olet tehnyt heidät, saat vastineeksi kiitosta rakkailtasi, koska he varmasti pitävät tällaisesta ruokalajista.
Se on välttämätöntä
- - vehnäjauho - 5 lasia;
- - maito - 2 lasia;
- - kuiva hiiva - 10 g;
- - kasviöljy - 1 lasi;
- - sokeri - 3 rkl;
- - suola - 1 tl;
- - voi - 150 g;
- - oliivit;
- - muna - 1 kpl;
- - seesaminsiemeniä.
Ohjeet
Vaihe 1
Lasi maitoa, kaatamalla pieneen kattilaan, lämmitä matalalla lämmöllä. Kun se on lämmin, poista se liedeltä ja sekoita kuivahiivan ja rakeisen sokerin kanssa. Jätä taikina huoneenlämpöiseksi hetkeksi.
Vaihe 2
Kun taikinaan ilmestyy "korkin" muodossa oleva vaahto, lisää siihen seuraavat ainesosat: jäljellä oleva lasillinen maitoa, auringonkukkaöljyä ja suolaa. Lisää sitten vähitellen vehnäjauhoja sinne. Sekoita kaikkea, kunnes muodostuu homogeeninen massa. Vaivaa se hyvin. Tämä antaa sinulle tahmean taikinan Achman turkkilaisille pullille. Ota se sivuun ja älä koske siihen, ennen kuin sen tilavuus kasvaa noin 2 kertaa.
Vaihe 3
Leikkaa noussut taikina veitsellä 20 identtiseen palaan. Käännä kukin niistä tasaiseksi kakuksi.
Vaihe 4
Jauhaa oliivit pieniksi paloiksi ja laita ne sitten kevyesti painamalla taikinasta rullatut tasaiset kakut. Rullaa sitten kumpikin kuin rulla ja kääri niin, että muodostuu ympyrä.
Vaihe 5
Kun olet asettanut tulevat turkkilaiset Achma-pullat voideltuun leivinpaperiin peitettyyn leivinpaperiin, jätä ne huoneenlämpötilaan 30 minuutiksi.
Vaihe 6
Harjaa jokainen valssattu tasainen kakku kevyesti lyötyllä kananmunalla ja ripottele seesaminsiemeniä sen pinnalle. Lähetä tässä muodossa paista uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteen lämpötilaan. Määritä paistamisen valmius kullanruskealla kuorella. Turkkilaiset Achma-pullat ovat valmiita!
