Turkkilaiset veneet ovat turkkilaisen keittiön kansallisia leivonnaisia. Veneet ovat erittäin maukkaita, ohuita, pehmeitä, rapeaa ja ennen kaikkea kevyitä.
Se on välttämätöntä
- - 1 lasillinen vettä
- - 0,5 tl suola
- - 2,5 kuppia jauhoja
- - 0,33 kuppia kasviöljyä
- - 150 g vuohenjuustoa tai mitä tahansa luonnollista juustoa
- - 150 g kovaa juustoa
- - 1 nippu vihreää sipulia
- - 1 nippu tilliä
- - 1 tomaatti
Ohjeet
Vaihe 1
Lisää suolaa veteen ja löysää sitä, lisää hieman jauhoja ja voita ja vaivaa taikina, ei liian paksu, mutta niin, että se ei tartu käsiin. Jätä se makaamaan 20-25 minuutiksi.
Vaihe 2
Pilko tilli ja sipuli hienoksi, leikkaa vuohenjuusto paloiksi ja sekoita kaikki hyvin. Leikkaa tomaatit paloiksi.
Vaihe 3
Kauli ohut taikina ja siirrä taikinalevylle. Voitele pinta oliivi- tai kasviöljyllä.
Vaihe 4
Laita tomaattia ja sitten täyte. Laita juustopaloja päälle, voit käyttää mitä tahansa puolikovaa juustoa.
Vaihe 5
Laita uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen 15-20 minuuttia. Tarjoile kasvissalaatin kanssa.
