Rypäleiden viljely ja rypäleen mehun tuotanto siitä juomista ja viinintuotantoa varten Venäjällä alkoi 1700-luvulla, kun Pietari I: n määräyksellä istutettiin tämän ihmeellisen marjan ensimmäinen kokeellinen istutus Voronežin lähelle. Nykyään rypäleitä kasvatetaan menestyksekkäästi paitsi etelässä myös keskikaistalla. Kyky uuttaa mehua siitä antaa sinun käyttää rypäleiden hyödyllisiä ominaisuuksia ympäri vuoden.
Rypäleen mehun koostumus
Rypäleen mehu ei ole yhtä terveellistä kuin itse rypäleet, koska sen tuotannon aikana kuori, vitamiinit ja hivenaineet sisältävät kuori ja siemenet poistetaan. Mutta mehuun jäävä riittää pitämään sitä ravitsevana, parantavana ja terveellisenä juomana.
Lasillinen rypälemehua voi tylsyttää nälän tunteen pitkään - se sisältää noin 30% sokeria, kiitos rypäleiden käytön tässä muodossa, sen hyödyllisten ainesosien imeytyminen on kaksi kertaa nopeampaa ja ne tulevat heti verenkierto.
Rypäleen mehu sisältää vitamiineja: A, C, P, PP, B1 ja B2 sekä hivenaineita: kalium, kalsium, fosfori, magnesium, koboltti, rauta, silikoni, rikki, kloori, kupari. Se sisältää proteiineja, rasvoja ja hiilihydraatteja. Sillä on tonic ja virkistävä vaikutus, auttaa poistamaan toksiineja ja toksiineja kehosta. Koostumuksensa 16 aminohaposta 7 on korvaamaton.
Viinirypäleen mehu on voimakas antioksidantti, joka neutraloi vapaiden radikaalien toiminnan, taistelee ikääntymisprosesseja ja syöpäsolujen muodostumista vastaan. Mehu sisältää myös suuren määrän pektiiniaineita, ja musta viinirypälemehu sisältää väriainepigmentin antosiinia.
Lääkärit suosittelevat, että vanhukset käyttävät rypälemehua useammin aivotoiminnan parantamiseksi.
Rypäleen mehun hyödylliset ominaisuudet
Antosiinin takia tumma rypäleen mehu on erityisen hyödyllistä, ja naisten tulisi juoda sitä rintasyövän riskin vähentämiseksi. Pektiiniaineilla on kyky alentaa veren kolesterolitasoja ja estää kolesteroliplakkien muodostuminen verisuonten seinämiin, mikä estää ateroskleroosin ja muiden sydän- ja verisuonijärjestelmän sairauksien kehittymisen. Koska rypälemehu sisältää paljon rautaa, sitä on käytettävä anemiasta kärsivän hemoglobiinin lisäämiseksi, ja kaikki muutkin elinvoiman ylläpitämiseksi ja palauttamiseksi.
Rypälemehun juominen on ehdottomasti kielletty korkeissa lämpötiloissa, tuberkuloosin, mahahaavan ja suolistohaavan myöhäisissä vaiheissa.
Rypälemehun säännöllisen käytön merkinnät ovat ylipaino, reuma, tuberkuloosin alkuvaihe, hermoston sairaudet, anemia, munuaisongelmat - nefriitti ja nefroosi. Vasta-aiheisiin kuuluvat vaikea karieksen, kolmannen asteen liikalihavuus, maksakirroosi ja virtsaamisongelmat, diabetes mellitus.
