Kyky puristaa mehu oikein auttaa sinua aina nauttimaan herkullisen juoman ruokavaliosta - todellinen vitamiinivarasto. Jos kasvatat hedelmiä ja marjoja maalaistalossasi, tämä on myös tapa säilyttää sato.
Se on välttämätöntä
-
- Raaka-aineet mehua varten
- Mehulinko
- Mehuliesi
- Mehupuristin
- Sideharso
- Wringer vääntämistä varten
- Pestle (vieritystappi)
- lusikka
Ohjeet
Vaihe 1
Valmista mehun raaka-aineet. Tämä vaihe on huolellinen, mutta välttämätön.
• Valitse vain kypsät ja tuoreet vihannekset ja hedelmät ja pese ne huolellisesti.
• Älä kuori syötävää ihoa - se lisää makua mehuun.
• Pilko suuret, kovat hedelmät veitsellä tai lihamyllyllä.
• Marjoja voidaan vaivata hieman lusikalla tai rullalla.
• Poista luut - ne sisältävät syaanivetyhappoa!
• Aseta yrtit paksuihin nippuihin.
Vaihe 2
Vedä puristukseen valmistetut hedelmät mehulinko läpi. Jos haluat saada tuoretta mehua koko ajan, muista saada se. Muista, että mehupuristinmalleilla on omat ominaisuutensa.
• Monikäyttöiset mehupuristimet ovat mukavia, mutta eivät toimi kivihedelmien kanssa. Sinun täytyy ottaa luut itse tai ostaa erityinen kone luiden koputtamiseksi.
• Ruuvimallien avulla voit puristaa kaikki marjat melkein kuiviksi, mutta ne eivät ole niin yleisiä, lähinnä kotimaista tuotantoa.
Vaihe 3
Käytä juicer, jos haluat tehdä paljon mehua. Kaada pannun alempaan kerrokseen 3 litraa vettä ja aseta puhtaat marjat ja hedelmät ylempään kerrokseen. Marjat voidaan jättää ehjiksi, ja suuret hedelmät voidaan pilkkoa. Anna niiden höyryä 45-60 minuuttia (raaka-aineesta riippuen) 60-70 asteen lämpötilassa. Kovat hedelmät mehevät pidempään, pehmeät ja mehukkaat hedelmät nopeammin. Tämän menetelmän avulla voit saada mehua nopeasti, kun juoma on steriloitu ja sitä voidaan säilyttää pitkään.
Vaihe 4
Käytä erikoispuristinta purista mehu tai rakenna kotitekoinen - saadaksesi suuren määrän juomaa suoraan dachassa. Ota puinen suorakulmainen kehys ja aseta se pystysuoraan. Asenna astia valmiiseen raaka-aineeseen ja sulje kansi. Sovita tavallinen liitin ylhäältä. Tällainen improvisoitu juicer on järkevää, jos käsittelet raaka-aineita (esimerkiksi omenoita) vähintään pussin tilavuudella.
Vaihe 5
Purista mehu cheeseclothilla. Tämä on helppo tapa valmistaa pieni määrä juomaa (esimerkiksi lapselle), jos sinulla ei ole mehupuristinta. Taita pala puhdasta sideharsoa kahdesti ja aseta hienonnetut raaka-aineet keskelle. Kierrä sideharsoa ja purista mehu sormillasi. Voit laittaa cheeseclothin siivilään ja puristaa mehun lusikalla.
