Kasvaneista marjoista ja hedelmistä valmistetut kompotit ovat paljon terveellisempiä ja maukkaampia kuin ostetut. Jokaisella kotiäidillä on oma resepti purkitukseen ja ainesosien, kuten sokerin ja marjojen / hedelmien määrä vaihtelee.
Jotta kompotti olisi todella maukasta, on tärkeää säilyttää tiettyjä ainesosien osuuksia valmistuksen aikana. Herkullisin juoma saadaan, jos kolmen litran purkki täytetään 1/3 (ei vähemmän) marjoilla tai hedelmillä ja kaadetaan sokerin määrä 250-450 grammaa, riippuen sokerin makeudesta. hedelmät ja niiden makumääräykset, joille tuotetta valmistetaan. Lisäksi mitä happamampia hedelmät ovat, sitä enemmän sokeria sinun täytyy kaataa ja päinvastoin. Esimerkiksi valmistettaessa kompottia puna- ja mustaherukoista, hapan omenista ja mansikoista, kirsikkasokerista otetaan 400-450 grammaa ja joissakin tapauksissa jopa 600 grammaa, kun purkki on puoliksi täynnä marjoja.
Kompottien valmistamiseksi makeista hedelmistä - aprikooseista, viinirypäleistä, vadelmista, persikoista ja muista, tarvitaan vähän rakeistettua sokeria, yleensä enintään 200-250 grammaa, täytettäessä purkki makealla hedelmällä yli 1/3, sokeria ei voida lainkaan. On tärkeää muistaa, että tämän ainesosan puuttuminen ei vaikuta lainkaan aihioiden turvallisuuteen, varsinkin jos purkit oli ennalta steriloitu hyvin ja suljettu kaikkien sääntöjen mukaisesti.
Edellä esitetyn perusteella voimme päätellä, että sokerin määrä kompotissa on vaihteleva luku, ja jotta ei tule pettyä juoman makuun talvella, on parempi tehdä ensimmäiset valmistuksesi todistettujen kirjojen tai kirjojen reseptien mukaan läheiset sukulaiset. Tulevaisuudessa, saatuaan vähän kokemusta, on mahdollista kokeilla sokerin ja hedelmien määrää, sekoittaa erilaisia hedelmiä ja marjoja ja saada erilaisia makuja.
