Kanaa voidaan käyttää valtavan valikoiman herkullisia ja herkullisia ruokia. Ruokavalio, pehmeä kananliha pidetään oikeutetusti useimpien ihmisten suosikkiruokana. Kanan rumpupalat ovat kanan mehukkain osa. Tarjoile niitä paistettuna illalliseksi, ja kaikki kotitaloudet arvostavat ponnistelujasi.
Se on välttämätöntä
-
- kanan koivu 1 kg;
- leivänmuruja - 5 rkl. lusikat;
- kasviöljy;
- persilja.
- Viinimarinaadi
- 150 ml valkoviiniä;
- 1 oranssi;
- 60 g tuoretta inkivääriä;
- 0,5 sitruunan mehu;
- kuivattua tilliä ja korianteria 1 tl;
- 1 tl hunaja:
- suola.
- Hunajamarinadi
- soijakastike - 3 rkl l.
- hunaja - 1 tl;
- tomaattipasta - 1 tl;
- suola
- mauste.
- Marinadi tkemalin kanssa
- Tkemali-kastike - 3 rkl. l.
- ketsuppi - 2 rkl. l.
- soijakastike - 2 rkl l.
- suola.
Ohjeet
Vaihe 1
Huuhtele kanan koivet juoksevan veden alla. Kuivaa ja marinoi ne kevyesti. Kanan valmistukseen on olemassa monenlaisia marinadeja. Kokeile kaikkia tarjolla olevia marinadeja ja valitse sinulle parhaiten sopiva.
Vaihe 2
Viinimarinaadi
Sekoita hyvin pöytävalkoviini, appelsiini- ja sitruunamehu, sulanut hunaja, jotta se voidaan valmistaa syvässä kulhossa. Pilko appelsiinimassa veitsellä, hiero inkivääri hienolle raastimelle ja lisää kaikki marinadiin. Mausta suolalla maun mukaan ja mausta tillillä ja korianterilla.
Vaihe 3
Hunajamarinadi
Valmistele se yhdistämällä soijakastike, sulanut hunaja, hienonnettu valkosipulinkynsi, tomaattipasta pieneen kulhoon. Mausta maun mukaan ja mausta suosikkikanan mausteilla. Mausteina voit käyttää valmiita mausteita kanalle, mustalle ja punaiselle paprikalle, humala-sunelille, sahramille tai currylle.
Vaihe 4
Marinadi tkemalin kanssa
Sekoita soijakastiketta, ketsuppia ja tkemalikastiketta syvässä kulhossa. Mausta suolalla maun mukaan.
Vaihe 5
Aseta kananjalat marinadiin. Peitä kulho kannella tai elintarvikekalvolla ja jätä huoneeseen 2-3 tunniksi tai jääkaappiin yöksi.
Vaihe 6
Ota valmistetut koivet, leipä perusteellisesti leivänmuruissa. Kuumenna öljy hyvin syvässä paistinpannussa ja paista kanan sääret siinä molemmin puolin. Tuo liha miedoksi. Varmista, että kana on kypsennetty, puhkaise se veitsellä ja katso ulos tulevaa mehua. Jos se on läpinäkyvä, astia on valmis. Siirrä jalat levylle varovasti.
Vaihe 7
Pese persiljan vihreät, kuivaa vähän ja pilko hyvin veitsellä. Ripottele kanan koivet yrtteihin ja tarjoile. Hyvää ruokahalua!
