Voit käyttää mitä tahansa taikinaa makuun pizzan valmistuksessa. Mutta kypsentää se nopeasti, hiivataikina ei toimi. Ja voit tietysti käyttää mitä tahansa täytettä lisäämällä aina kovia juustotyyppejä.
Se on välttämätöntä
- Taikinan valmistelu:
- - smetana - 1 lasi
- - jauhot - 2 kuppia
- - munat - 2 kpl
- - voi - 50 grammaa
- - sokeri - 1 rkl
- - suola - 0,5 tl
- Täyttö:
- - keitetty tai savustettu makkara - 300-400gr
- - kova juusto - 250 gr
- - keskikokoinen tomaatti
- - suolakurkkua - 100 gr
Ohjeet
Vaihe 1
Taikinan keittäminen
Kaada smetana valmiiksi seulottuihin jauhoihin. Lisää munat, sokeri, suola ja hienonnettu voi. Sekoita kaikki huolellisesti. Taikinan tulee olla pehmeä ja joustava. Lisää jauhoja taikinan tarttuvuuden vähentämiseksi. Laitamme taikinan jääkaappiin täytteen valmistamisen aikana.
Vaihe 2
Keittäminen täytettä
Leikkaa makkara, tomaatti ja sienet mieleisekseen: kuutiot, viipaleet tai oljet. Tietenkin täyte voidaan tehdä niistä tuotteista, joista pidät. Ja jos pidät oliiveista, on parempi lisätä ne pizzavalmisteen loppuun, jotta ne eivät menettäisi mehua.
Ja on suositeltavaa raastaa juusto karkealle raastimelle.
Vaihe 3
Voitele leivinlevy kasviöljyllä tai rasvalla.
Vaihe 4
Rullaa taikina pöydälle ja siirrä se leivinpaperille tekemällä taikinasta pienet sivut leivinpaperin reunaa pitkin.
Vaihe 5
Ripottele taikina ensin ohuella kerroksella juustoa. Taikina voidaan myös voidella etukäteen ketsupilla tai tomaattipastalla. Laita sitten täyte kerroksittain ja ripottele juustoon uudelleen, jättäen juustoa ripottelua varten, kun pizza on täysin kypsynyt.
Vaihe 6
Laitamme leivinpaperin uuniin ja paistamme pizzaa 200-250 ° C: ssa.
Kypsentämisen jälkeen ripottele pizza juustoon ja laita se takaisin sammutettuun uuniin 5 minuutiksi juuston sulattamiseksi.
Leikkaa minkä tahansa kokoisiksi paloiksi ja tarjoile kuumana.
