Juusto on valkoinen juusto, joka haisee kuin käynyt maitotuote. Juustoa on helppo tehdä kotona. Tätä juustoa käytetään monissa resepteissä. Sitä voidaan käyttää alkupaloissa, salaateissa, voileipissä, pannukakkuissa. Myös fetajuusto on erittäin hyödyllinen iholle ja ihmiskeholle.
Se on välttämätöntä
- -2 litraa maitoa;
- -1 lasi smetanaa;
- -1 lasi kefiriä;
- -6 munaa;
- -suola.
Ohjeet
Vaihe 1
Vatkaa kermaviili, munat ja kefiiri.
Vaihe 2
Laita maito pieneen kattilaan tulelle ja lisää suolaa. Kiehua.
Vaihe 3
Kun maito kiehuu, sinun on lisättävä smetana, munat ja kefiiri. Sekoita kaikki ainesosat hyvin.
Vaihe 4
Kuumenna saatu massa kiehuvaksi. Seuraavaksi seerumi vapautuu.
Vaihe 5
Sitten sinun on otettava puhdas sideharso ja taitettava se kolmeksi kerrokseksi. Peitä se seulalla ja kaada saatu kiehuva massa cheeseclothiin.
Vaihe 6
Anna muutaman minuutin, jotta ylimääräinen neste laskeutuu.
Vaihe 7
Sitten sinun on käärittävä saatu massa kokonaan cheeseclothiin ja laitettava puristimen alle.
Vaihe 8
6 tunnin kuluttua saatu juusto on pidettävä jääkaapissa kolme tuntia.
