Kalasäilykkeet ovat kalasalaattien pääkomponentti. Niitä ei tarvitse tarkistaa, ne ovat käteviä salaattien, voileipien valmistamiseen, ravintoarvoltaan ne ylittävät jopa lihasäilykkeet ja monipuolistavat kotivalikkoa.
Se on välttämätöntä
-
- kuusi munaa:
- 3 perunaa;
- suuret porkkanat;
- yksi tölkki purkitettua kalaa;
- yksi sipuli sipuli;
- 100 g juustoa:
- 100 g voita.
Ohjeet
Vaihe 1
Keitä kovaksi keitetyt munat, keitä kahdeksan, enintään yhdeksän minuuttia. Erota valkoiset keltuaisista ja raasta ne hienolle raastimelle.
Vaihe 2
Laita munanvalkuaiset lautaselle ensimmäiseen kerrokseen, harjaa kerros majoneesilla.
Vaihe 3
Keitä perunat "univormuissaan", kuori ne ja raasta ne hienolle raastimelle jakamalla ne tasaisesti astiaan. Harjaa sitten kerros majoneesilla. On suositeltavaa laittaa perunat toiseen kerrokseen, jotta ylimääräinen mehu purkitetuista kaloista liottaa sitä lisäksi, joten on tärkeää, että tämä majoneesikerros on pieni.
Vaihe 4
Avaa purkki kalasäilykkeitä ja pilkko tai muista palat, aseta ne kolmanteen kerrokseen lautaselle perunoiden päälle, harjaa kerros majoneesilla.
Vaihe 5
Kuori ja pilko sipuli sipuli. Aseta se neljänteen kerrokseen kalasäilykkeiden päälle, harjaa kerros majoneesilla.
Vaihe 6
Keitä porkkanat "univormuissaan", kuori ne ja raasta karkealle raastimelle, laita porkkanat viidenteen ohueseen kerrokseen, harjaa kerros majoneesilla.
Vaihe 7
Ota juusto ja raasta se hienolle raastimelle, laita se kuudenteen kerrokseen sipulin päälle, harjaa kerros majoneesilla.
Vaihe 8
Sulata voi ja lisää majoneesi maun mukaan, sekoita huolellisesti. Voitele salaatin yläkerros saadulla massalla, ripottele päälle hienonnettuja munankeltuaisia. Voin sijasta voit käyttää karkealle raastimella raastettua sulatettua juustoa.
Vaihe 9
Laita kalasäilykkeet jääkaappiin puoleksi tunniksi jäähtymään, koristele yrttioksalla ennen tarjoilua.
