Vesimelonien pitkäaikainen varastointi on erittäin tärkeä asia eteläisille alueille, joissa niitä kasvatetaan suurina määrinä. Kuten käytäntö osoittaa, on täysin mahdollista pitää vesimeloni mehukas ja maukas, vaikka se ei ole aina helppoa.
Ohjeet
Vaihe 1
On täysin mahdollista pitää vesimeloni pitkään. Tiettyjä lajikkeita voidaan varastoida asianmukaisesti enintään 3 kuukautta. Kaikki vesimelonit eivät kuitenkaan sovellu varastointiin. Valitse ehdottomasti kokonainen, ehjä vesimeloni. Kääri se sanomalehteen, laita se pussiin ja ripusta se.
Vaihe 2
Toinen vaihtoehto on säilytys telineille. Aseta olki hyllyille ja aseta vesimelonit päälle niin, että ne eivät kosketa toisiaan. Huoneen lämpötila on pidettävä +1 - +3 asteessa ja kosteus 80-85%. Vesimelonit tarkastetaan säännöllisesti ja käännetään ympäri. Käytä puuvillahansikkaita pakatessasi ja tarkastellessasi.
Vaihe 3
Seuraava varastointimenetelmä on hiekassa, aivan kuten vihanneksia varastoidaan. Aseta vesimelonit laatikkoon ja peitä hiekalla. Laita laatikko kellariin.
Vaihe 4
Varastoon valittujen vesimelonien on oltava täydellisessä kunnossa. Ja tämä on käytännössä mahdotonta esimerkiksi pitkäaikaisessa kuljetuksessa. Kaupasta tai markkinoilta ostettuja ei todennäköisesti voida säästää. Vesimeloneja voidaan kuitenkin suolata. Ja tämä on myös erittäin vesimelonia ja 800 g keskimäärin 10 litraa kohti. Säiliöt ovat muovisia tai puisia.
Vaihe 5
Erittäin hyvä tapa on vesimelonin suolaaminen, kuten sanotaan, omassa mehussaan. Liuokselle - 400 g suolaa / 10 litraa vettä. Vesimeloni massa asetetaan astian pohjalle (tätä varten sinun täytyy murskata useita vesimeloneja). Sitten kokonaiset vesimelonit. Ja taas vesimeloni massa kerroksella 8-10 cm. Kaada suolavedellä, sulje. Varastointilämpötila ei saa ylittää 5 astetta.
