Mikä voisi olla helpompaa kuin kananjalkojen keittäminen perunoiden kanssa? Varsinkin jos käytössäsi on hidas liesi, modernin kotiäidin hyvä ystävä. Hauduta nämä kaksi maukkaassa maustetussa tomaatti- ja kermakastikkeessa tai tee yksinkertainen siipikarjan rumpukapula, jossa on uusia perunoita.
Yksinkertainen resepti kanan jaloille perunoiden kanssa hitaassa liesi
Ainekset:
- 6 keskikokoista kanan koipua;
- 500 g nuoria perunoita;
- 1 sipuli;
- 1 rkl. kasviöljy;
- 1/3 tl jauhettua valkoista pippuria;
- 1 tl ilman liukastetta suolaa.
Pese jalat ja taputtele kuivaksi paperipyyhkeellä. Kuori sipuli ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Aseta "Fry" -tilaan multikeittimeen, lämmitä kasviöljyä kulhossa ja paista siipikarjaa sipulilla 10 minuuttia kääntämällä rumpupaloja säännöllisesti pihdeillä tai kahdella haarukalla.
Ruoan maun ja estetiikan parantamiseksi on hyvä ottaa pienet uuden kokoiset perunat, jotka ovat saman kokoisia. Jos sinulla on vain suuria mukuloita, yritä leikata ne mukavasti ja tasaisesti.
Huuhtele perunat hyvin maasta, leikkaa nahat ja lisää ne ruokaan. Suolaa kaikki, mausta pippurilla ja kaada muutama rkl vettä. Sulje monikeittimen kansi. Valitse näytöltä leivontaohjelma ja aseta kypsennysajastimeksi 45 minuuttia. Kananliha on pehmeää ja kiinteää. Jos haluat, että se on vielä pehmeämpi ja irtoaa helposti luusta, lisää kypsennysaika 65-75 minuuttiin, mutta älä unohda poistaa perunoita ajoissa, muuten ne muuttuvat soseeksi.
Kanan koipuja perunoilla hitaassa liesi
Ainekset:
- 1 kg kanan koipuja;
- 800 g vahalaatuisia perunoita;
- 2 valkosipulinkynttä;
- 100 g smetanaa;
- 2 rkl. tomaattisose;
- 100 ml oliiviöljyä ja sitruunamehua;
- 1/3 tl kurkuma ja kuivattu rosmariini;
- 2 ripaus jauhettua mustapippuria;
- 1, 5 tl suola.
Marinadi-sitruunamehun sijasta voit käyttää 2 ruokalusikallista. omena- tai rypäleen etikkaa tai 50 g sitruunahappoa laimennettuna 100 ml: aan vettä.
Valmista oliiviöljyn, sitruunamehun, murskatun valkosipulin, pippurin ja suolan homogeeninen seos. Kaada se valmistettujen koivujen päälle syvään kulhoon tai astiaan ja jätä ne 2 tunniksi. Tyhjennä kaikki marinadi, tee toinen seos hapankermaa, tomaattipastaa, rosmariinia ja kurkumaa, päällystä siipikarjan palat ja anna niiden istua vielä tunti. Sen jälkeen laita heille suuria kuorittuja perunaviipaleita ja sekoita ne hyvin käsillesi niin, että ne peitetään kastikkeella.
Siirrä kulhon sisältö multikeittimen kattilaan. Aseta leivontatila ja aseta aika 40 minuutiksi. Hauduta astiaa kannen alla piippaukseen, avaa sitten astia, sekoita kaikki hyvin, jotta jalat kääntyvät toiselle puolelle. Hauduta niitä perunoiden kanssa vielä 40 minuuttia.
