Kesä, lämpö … Tällä hetkellä haluat mennä jonnekin luontoon ystävien kanssa pitämään tauon kaupungin savuista ja paistaa sianlihaa, naudanlihaa tai broilerin jalkoja.
Se on välttämätöntä
- - kananjalat - 2 kg;
- - grillausmauste
- - sipulit - 3-4 kpl.;
- - Etikka (tai sitruunamehu) - maun mukaan;
- - suola ja mustapippuri;
- - laakerinlehdet - 10 kpl;
- - valkosipuli - 3-4 neilikkaa;
- - Vesi - 2 lasia.
Ohjeet
Vaihe 1
Kanajalan kebabin valmistaminen on aloitettava sulattamalla ne ja jakamalla ne useisiin keskikokoisiin paloihin. Kun kaikki liha on käsitelty, se on siirrettävä syvään kulhoon.
Vaihe 2
Päälle sipuli, leikattu ohuiksi renkaiksi. Sipulit voidaan leikata puolirenkaiksi, jos et aio paahtaa niitä tulella. Tässä tapauksessa olisi mukavaa vaivata se hyvin. Uutettu mehu antaa lihalle erityisen maun ja tekee siitä mehukkaamman.
Ripottele kaikki hyvin mausteilla. Lisää valkosipuli, laakerinlehti. Mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita perusteellisesti.
Vaihe 3
Lisää vesi ja etikka (tai sitruunamehu). Marinadin tulisi osoittautua hieman suolaiseksi ja hapanmakuiseksi. Myöhemmin nämä ominaisuudet siirtyvät lihaan. Se osoittautuu erittäin maukkaaksi.
Jokainen lihapala on peitettävä marinadilla. Tämä on tarpeen, jotta se imeytyy hyvin.
Vaihe 4
Sekoita grilli uudelleen hyvin ja säilytä jääkaapissa vähintään 8-12 tuntia. Tämän ajan jälkeen se voidaan grillata grillissä, grillissä tai tulessa.
