Male Ideal -kakulla on hämmästyttävä maku. Se osoittautuu herkäksi ja ilmavaksi, ja koska se sisältää luonnollista hunajaa, sen aromi on yksinkertaisesti hämmästyttävä.
Vaaditut ainesosat
Male Ideal -kakun taikinan valmistamiseksi sinun on otettava seuraavat tuotteet:
- muna - 3 kpl;
- rakeinen sokeri - 250 g;
- luonnollinen nestemäinen hunaja - 4 rkl. lusikat;
- mantelit - 250 g;
- vodka - 1 rkl. lusikka;
- sooda - 1 tl (ei tarvitse sammuttaa etukäteen);
- vehnäjauho - 500 g;
- kasviöljy - 1 rkl
Voit tehdä kerman ja kyllästyksen seuraavien ainesosien avulla:
- keitetty tiivistetty maito - 1 tölkki;
- voi - 2520 g;
- juuri valmistettu musta tee - 100 ml;
- tumma suklaa - 70 g;
- konjakki - 4 rkl. lusikat.
Keittäminen
Ota kulho, lyö siihen munat ja lisää sokeri. Vatkaa nämä ainesosat huolellisesti tasaiseksi. Ota pähkinät ja leikkaa ne pieniksi paloiksi. Siirrä ne sitten kahvimyllyyn ja tee jauhe. Lisää se välittömästi muna-sokerimassaan. Sekoita kaikki uudestaan ja aseta sivuun.
Ota kattila, kaada vettä ja laita se tuleen. Kun se kiehuu, kytke se pois päältä ja laita kulho aiemmin saadun massan kanssa suoraan siihen. Aloita vuorotellen hunajaa, soodaa ja vodkaa. Vatkaa ainesosat vispilällä perusteellisesti. Siivilöi sitten jauhot niin, että ne ovat tyydyttyneitä hapella, ja lisää ne sitten vähitellen massaan kulhoon. Sinun pitäisi saada taikina, jonka sakeus on nestemäinen.
Liitä uuni ja esilämmitä 180 ° C: seen. Ota leivinastia, harjaa se pienellä kasviöljyllä ja lisää sitten kolme ruokalusikallista taikinaa. Märillä käsillä se on jaettava tasaisesti koko lomakkeelle, joka sitten lähetetään välittömästi uuniin. Yksi kakku paistetaan keskimäärin 8-10 minuuttia. Sen valmius on tarkistettava hammastikulla. Sitten jäljellä olevasta taikinasta loput kakut paistetaan vuorotellen.
Jäähdytä kakut ja aloita kyllästyksen valmistelu. Ota juuri valmistettu voimakas musta tee ja lisää siihen konjakki. Sekoita kaikki ja päällystä jokainen kuori kyllästämällä.
Ota keitetty tiivistetty maito, siirrä puhtaaseen kulhoon ja lisää siihen pehmennettyä voita. Vatkaa ainesosat vispilällä perusteellisesti. Voiteen tulee olla paakuton ja riittävän paksu. Voitele liotetut kakut sen kanssa ja muodosta niistä kakku.
Hiero tummaa suklaata ja ripottele se valmiiden jälkiruokien päälle tai käytä hienonnettuja pähkinöitä. Jätä kakku viileään paikkaan 1-2 tunniksi. Tämän ajan jälkeen se voidaan tarjoilla teen kanssa.
