Coho-lohi on punainen kala. Kuuluu lohiperheeseen, Kaukoidän lohen sukuun. Coho-lohen liha on punainen, erittäin maukas ja terveellinen. Se sisältää vitamiineja ja muita tarvitsemiamme hivenaineita. Punainen kala on erittäin hyödyllinen, sitä on erityisen hyvä käyttää vauvanruoassa sekä raskaana olevien naisten ja vanhusten ruokavaliossa.
Se on välttämätöntä
-
- 1 kg punaista kalaa (coho-lohi)
- 200 g porkkanaa
- 250 g sipulia
- 1-2 munaa
- leivänmuruja
- suola
- pippuri
- mausteet maun mukaan
- kasviöljy
Ohjeet
Vaihe 1
Jos sinulla on jäädyttämättömiä valmiita coho-lohenpaloja, kalat on valmisteltava. Ennen kypsentämistä coho-lohi on pestävä, kuorittava vaa'asta ja leikattava noin 1,5-2 cm paksuisiksi paloiksi, minkä jälkeen niiden on oltava suolaa ja pippuria, sitten voit lisätä mausteitasi makuun ja laittaa kalat kalan alimmalle hyllylle. jääkaapissa marinoida puolen tunnin ajan.
Vaihe 2
Kun kala marinoituu, sinun on paistettava se. Tätä varten öljy kuumennetaan, tällä hetkellä sipuli leikataan puolirenkaiksi, kastetaan öljyyn. Paistettu kullanruskeaksi. Sitten hieromme porkkanat keskipitkällä raastimella, lisää sipuliin ja paista yhdessä. Aseta sitten paistaminen sivuun.
Vaihe 3
Sen jälkeen munat lyödään. Seuraavaksi kalanpalat rullataan vuorotellen leivänmurussa, munassa ja jälleen leivänmurussa.
Vaihe 4
Sitten palat kastetaan kasviöljyyn ja paistetaan noin 7-8 minuuttia toisella puolella, sitten käännetään.
Vaihe 5
Tarjoilussa kohonalohen palat koristellaan paistetuilla porkkanoilla ja sipulilla.
