Ehkä tämä ruokalaji voittaa muun muassa ponnistelujen ja tuotteiden suhteen ja lopputuloksen "herkullisuuden" suhteen. 20 minuuttia, jauhot, maito, munat - ja pannukakku on valmis.
Se on välttämätöntä
-
- Munat - 3 kpl
- jauhot - 2 kuppia
- maito - 1 lasi
- leivinjauhe
- suola
- sokeria
- kasviöljy
Ohjeet
Vaihe 1
Siivilöi jauhot kolmannella teelusikalla leivinjauhetta. Kaada maito kulhoon, jossa on jauhoja, sekoita niin, ettei siinä ole kokkareita.
Vaihe 2
Ota 3 munaa, erota keltuaiset valkoisista. Vatkaa keltuaiset kevyesti.
Vaihe 3
Lisää keltuaiset taikinaan, suola veitsen kärkeen, puoli tl sokeria. Sekoita kaikki huolellisesti.
Vaihe 4
Vatkaa munanvalkuaiset paksuksi vaahdoksi, kunnes pehmeät huiput ilmestyvät. Sekoita taikinaa ja lisää siihen vähitellen kermavaahdot. Sekoita seos varovasti.
Vaihe 5
Kuumenna paistinpannu kasviöljyllä (mutta älä odota, kunnes se on kuuma). Lusikoi taikina ruokalusikaksi ja aseta paistinpannuun. Paista pannukakkuja molemmin puolin kullanruskeiksi. Älä yritä sovittaa pannuun mahdollisimman monta annosta samanaikaisesti. Jätä tilaa niiden ympärille, jotta voit kääntää ne vapaasti.
