Herkullinen, aromaattinen ja terveellinen jälkiruoka, jonka maku ei menetä erilaisia piirakoita ja kakkuja. Tämä ruokalaji osoittautuu paitsi maukkaaksi myös terveelliseksi.
Se on välttämätöntä
- Taikina:
- - 2 kuppia jauhoja
- - 130 g kylmää voita
- - 1/3 kupillista sokeria
- - ripaus suolaa
- - 1/2 sitruunaa (kuori + mehu)
- - 1 muna
- Täyte:
- - 6-8 pientä omenaa
- - 50 g rusinoita
- - 50 g hienonnettua saksanpähkinää
- 1/3 kuppi ruskeaa sokeria
- - ½ tl kanelia
- +
- - 1 munankeltuainen
- - 1 rkl maitoa
Ohjeet
Vaihe 1
Yhdistä jauhot, rakeinen sokeri, suola ja sitruunan kuori. Sekoita hyvin. Lisää voita ja sekoita sitten jauhoihin, kunnes muodostuu murusia. Lisää muna loppuun ja vaivaa hyvin. Kääri taikina muovikelmuun ja jääkaappiin 30 minuutiksi.
Vaihe 2
Yhdistä rusinat ja saksanpähkinät täytteen valmistamiseksi. Lisää ruskea sokeri ja kaneli. Pese, kuivaa ja kuori omenat. Levitä sitruunamehua niiden päälle, jotta ne eivät tummenisi.
Vaihe 3
Kauli taikina kevyesti jauhotetulle pinnalle. Leikkaa ympyrät taikinasta ja jäännöksistä - koristeet sydämen, kukan tai lehden muodossa.
Vaihe 4
Leikkaa ytimet omenoista ja täytä ne täytteellä, kääri taikinalla. Järjestä omenat taikinan ympyröille. Ripottele vedellä ja kiinnitä sitten leikatut koristeet päälle ja kiinnitä taikinan päät.
Vaihe 5
Aseta täytetyt omenat voidellulle leivinpaperille (tai peitä pergamenttipaperilla). Levitä keltuaisen ja maidon seokseen ja paista kuumassa uunissa 30 minuuttia 200 ° C: ssa. Paahtamisaika riippuu omenalajikkeesta, kypsyysasteesta (ylikypsä nopeammin) ja koosta.
Vaihe 6
Uunissa paistetut herkulliset omenat, joissa on pehmeitä rusinoita ja sokeria, ovat valmiita. Tarjoile lämpimänä.
