Porkkanoita voidaan syödä raakana, keitettynä tai mehustettuna. Porkkanamehu on paras valinta, koska se sisältää enemmän ravintoaineita.
Porkkanamehun edut
Sisältää riittävät antioksidantit
Porkkanat sisältävät antioksidantteja, joita kutsutaan karotenoideiksi. Ja niiden tiedetään estävän kroonisten sairauksien kehittymisen riskin. Ne myös suojaavat kehoa bakteereilta ja viruksilta.
Suojaa silmiä
Porkkanat ovat hyvä A-vitamiinin lähde sekä muita ravintoaineita, jotka parantavat silmien terveyttä ja estävät näön menetyksen. Tutkimukset osoittavat, että porkkanat vähentävät ikään liittyvän silmänpohjan rappeuman ja kaihien riskiä.
Edistää maksan vieroitusta
Porkkanamehu auttaa kehoa eroon toksiinista. Vastaavasti se vähentää sairauksien riskiä ja auttaa polttamaan liikaa rasvaa helpommin.
Parantaa luiden terveyttä
Porkkanamehussa oleva K-vitamiini parantaa kalsiumin imeytymistä, mikä puolestaan vaikuttaa luiden terveyteen.
Ylläpitää aivojen terveyttä
Tutkimukset ovat osoittaneet, että mehulla on kyky vähentää oksidatiivista prosessia aivoissa, mikä vähentää Alzheimerin taudin, dementian ja muiden aivoihin liittyvien sairauksien kehittymisen riskiä.
Kuinka tehdä porkkanamehua
- Pese ja leikkaa porkkanat pieniksi paloiksi.
- Sekoita ne tehosekoittimeen ja lisää vähän vettä.
- Terveellisiä ainesosia, kuten kurkuma, inkivääri tai kaneli, voidaan lisätä.
- Sekoita hyvin tasaiseksi.
- Siivilöi hienon seulan läpi.
