Simpukasalaatti greipillä ja fetajuustolla osoittautuu erittäin herkäksi, kevyeksi. Se on täydellinen romanttinen illallinen. Fetajuuston sijaan voit ottaa fetajuustoa, simpukat tulisi peitata.
Se on välttämätöntä
- Kaksi annosta:
- - 200 g suolakurkkua;
- - puolet greipistä;
- - 50 g fetajuustoa tai fetaa;
- - salaattiseoksen lehdet;
- - oliiviöljy;
- - limetti mehu.
Ohjeet
Vaihe 1
Kuori ja kuori greippi.
Vaihe 2
Leikkaa suolaamaton juusto kuutioiksi.
Vaihe 3
Repäise salaatin lehdet, aseta leveälle lautaselle tai lautaselle.
Vaihe 4
Purista mehu kalkista, sekoita oliiviöljyn kanssa. Haluttaessa voit lisätä mausteita tähän kastikkeeseen maun mukaan.
Vaihe 5
Laita kuutioita fetajuustoa, greippiä, marinoituja simpukoita salaatinlehtien päälle.
Vaihe 6
Ripottele kastike salaatin päälle, tähän voit käyttää erityistä kastike-suihketta. Tarjoile heti.
