Kefir-suklaakuppikakku on herkullinen jälkiruoka, joka voidaan valmistaa nopeasti ja helposti. Totta, se katoaa myös nopeasti levyiltä! Tämä ruokalaji, jota monet makeat hampaat rakastavat, on universaali hengenpelastaja kotiäideille. Suklaakakku koristaa juhlapöydän ja on kätevä minkä tahansa teejuhlan yhteydessä.
Se on välttämätöntä
- - muna - 1 kpl.
- - sokeri - 1 lasi
- - kefiiri - 1 lasi
- - margariini - 100 g
- - jauhot - 2 kuppia
- - kaakao - 2-3 ruokalusikallista
- - sooda - 1/2 tl
- - vanilliinia
- - rusinat - 1/3 kuppi
- - suklaa - 100 g
- - smetana 20% - 1 rkl
- - voita -10 g
Ohjeet
Vaihe 1
Yhdistä syvässä kulhossa muna, kefiiri, sulatettu margariini ja sokeri. Lisää sooda, vanilliini veitsen kärkeen ja kaakao. Lisää sitten jauhoja vähitellen sekoittaen toisinaan. Huuhtele ja lajittele rusinat etukäteen, lisää ne taikinaan viimeisenä.
Vaihe 2
Voitele leivinpelti voilla ja pöly jauhoilla (ellei silikonilla). Kaada taikina muottiin, tasoita lusikalla tai lastalla ja laita esilämmitettyyn uuniin. Paista noin 30 minuuttia 180-200 asteessa. Älä palaa! Määritä valmius hammastikulla: jos taikina ei tartu siihen, kakku on valmis!
Vaihe 3
Kun kakku kypsyy uunissa, tee kuorrutus: hajota suklaa paloiksi ja aseta syvään kuppiin. Keitä vettä kauhassa ja laita suklaa varovasti kuppiin. Kun suklaa on täysin sulanut, lisää smetana ja sekoita huolellisesti. Voitele valmis kakku kuorrutuksella ja tarjoile nopeasti!
