Ravitsemusterapeutit toistavat jatkuvasti, että aamiainen on päivän pääateria. Sen pitäisi olla paitsi tyydyttävä ja maukas, myös tasapainoinen. Uskotaan, että ihanteellisen aamiaisen tulisi sisältää noin 50% hiilihydraatteja (enimmäkseen hidasta), 30-35% rasvaa ja jopa 15% proteiinia. Muutaman tunnin kuluttua ensimmäisestä aamiaisestasi voit syödä välipalaa tuoreilla hedelmillä. Ja millainen aamiainen on hyödyllinen laihdutukseen?
8 tietoa oikeasta aamiaisesta
1. Ensimmäisen aterian kaloripitoisuuden tulisi olla 400–600 kilokaloria eli noin 25–30% päivittäisestä arvosta.
2. Aamuisin terveellisimmät elintarvikkeet ovat vilja (vilja, täysjyväleipä) ja proteiinituotteet (munat, raejuusto).
3. Hedelmämehua voidaan myös käyttää aamiaiseksi, mutta ei päivittäin. Parhaita yhdistelmiä ovat kaurapuuro ja omenamehu, munakokkelit ja tomaattimehu, raejuusto ja appelsiinimehu.
4. Munat aamiaiseksi ovat mieluiten keitetyt tai munakas tai vihannesten muodossa. Munakokkelia makkaralla on väärä aamiainen, tässä ruokalajissa on liikaa rasvaa.
5. Terveellisimmät aamiaismurot ovat kaurapuuro, tattari ja hirssi. Voit lisätä niihin pähkinöitä tai kuivattuja hedelmiä.
6. Voileipiä voidaan syödä myös aamiaiseksi, mutta vain, jos korvataan valkoinen leipä täysjyväleivällä ja makkara - vähärasvaisella juustolla ja tuoreilla tomaateilla.
7. Valmisravinnoksi kelpaavat aamiaismurot ja pakatut murot sisältävät liikaa nopeita hiilihydraatteja pitääkseen kehon täynnä pitkään.
8. 15-20 minuuttia ennen aamiaista, tyhjään vatsaan, on suositeltavaa juoda lasillinen vettä - tämä on hyvä ruoansulatukselle.
Terveelliset aamiaisreseptit
Paistettuja munia paprikassa
Ainekset:
- 2 munaa;
- 1 iso paprika;
- suola;
- kasviöljy;
- tuoreet yrtit.
Valmistautuminen:
1. Pese pippuri, katkaise siitä 2 ohutta rengasta leveimmässä osassa. Niiden on oltava tasaisia kypsentääkseen tasaisesti.
2. Aseta renkaat voideltuun paistinpannuun ja paista kevyesti molemmin puolin. Aja muna jokaiseen renkaaseen, mausta suolalla, peitä ja paista, kunnes se on pehmeä matalalla lämmöllä.
3. Pese ja leikkaa vihreät. Ripottele valmiiden munakokkelien päälle. Paahtoleipää voidaan tarjoilla paistettujen munien kanssa.
Vehnä-charlotte
Ainekset:
- 800 g vähärasvaista raejuustoa;
- 100 g luonnollista jogurttia;
- 2 munaa;
- 2 omenaa;
- 1 rkl. lusikallinen maissitärkkelystä;
- 1 rkl. lusikallinen jauhettua kauraleseitä;
- sokeri maun mukaan;
- vaniljauute.
Valmistautuminen:
1. Sekoita kaikki ainekset paitsi omenat, voita sekoittimella tasaiseksi. Aseta leivinastiaan.
2. Pese omenat, kuori, leikkaa pieniksi paloiksi ja laita juustomassan päälle. Ripottele vähän sokeria.
3. Paista uunissa tunnin ajan 180 ° C: ssa. Ripottele valmis vuoka mantelilla.
Hirssipuuro kurpitsaa ja rusinoita
Ainekset:
- 200 g hirssi;
- 300 g kurpitsan massaa;
- 1 litra maitoa;
- 50 g rusinoita tai kuivattuja aprikooseja;
- sokeri maun mukaan;
- pala voita;
- ripaus suolaa.
Valmistautuminen:
1. Raasta kurpitsa karkeasti tai leikkaa kuutioiksi. Huuhtele hirssi. Voitele monikeittolaite palalla voita. Laita hirssi, kurpitsa, pestyt rusinat, sokeri ja suola kulhoon.
2. Peitä kylmällä maidolla. Aseta tila 40 minuutiksi. Jätä puuro kypsennyksen päättymisen jälkeen 10 minuutin ajaksi.
