Mannik on jauhoista, mannasuurimista ja munista valmistettu astia, joka paistetaan uunissa. Mannaa voidaan kuitenkin muuttaa hieman, esimerkiksi voit poistaa jauhoja tai lisätä täytettä. Mannik omenoiden kanssa on erittäin aromaattinen, maukas ja herkkä.
Se on välttämätöntä
- - 1 rkl. houkuttimia
- - 0, 5 rkl. jauhot
- - 1 rkl. smetana tai kefiiri
- - 0, 5 rkl. Sahara
- - 0,5 tl sooda (sammutettu)
- - 3 munaa
- - 3 omenaa
- - muutama lusikka hunajaa
- - ripaus kanelia
- - saksanpähkinät
Ohjeet
Vaihe 1
Sinun on aloitettava mannan valmistaminen pääainesosan kanssa. Kaada mannasuurimot kefirillä tai smetanalla ja anna paisua 20-30 minuuttia.
Vaihe 2
Kun mannasuurimot turpoavat, voit jatkaa mannan valmistelua. Sekoita mannasuurimot munien, sokerin kanssa ja vispilä perusteellisesti, lisää ruokasoodaa, voita uudelleen.
Vaihe 3
Lisää jauhoja mannasuurimolle, vaivaa melko paksu taikina.
Vaihe 4
Kuori omenat, huuhtele ja raasta hienolla raastimella. Yhdistä kulhoon hunaja, kaneli ja omenat, jätä 7 minuutiksi ja lisää sitten taikinaan.
Vaihe 5
Voitele astia kasviöljyllä, kuumenna uuni 180 asteeseen. Laita taikina muottiin, levitä se tasaisesti ja aseta se kuumaan uuniin 40 minuutiksi.
Vaihe 6
Jäähdytä omenamannaa, ripottele päälle jauhettua sokeria ja hienonnettuja pähkinöitä. Tarjoile valmis manna pöydälle.
