Majoneesi, ellei vain kotitekoinen, on erittäin haitallista ihmiskeholle: se johtaa liikalihavuuteen, aiheuttaa ateroskleroosia ja muita verisuonisairauksia. Mutta entä jos päätät valmistaa mitä tahansa loma-salaattia, jossa hän on yksi tärkeimmistä ainesosista? Onko jotain, jolla voit korvata sen? Toki voit. Tässä on 3 parasta reseptiä.
Kaali-salaatti kalakastikkeella
Pilko 1 kg kaalia hienoksi, sekoita karkeasti raastettuihin porkkanoihin ja chilipippureihin, kuorittuina ja hienonnettuna. Kääri muoviin ja jäähdytä. Valmista kastike: sekoita 2 rkl. rkl kalakastiketta, yhden sitruunan mehu, 2 rkl. lusikat riisietikkaa, 2 rkl. lusikat ruskeaa sokeria ja suolaa (maun mukaan). Ota salaatti jääkaapista, laita se lautaselle. Mausta saadulla kastikkeella ja koristele mintun, tillin ja persiljan lehdillä. Tarjoile pöydälle.
Lohen nopea salaatti
Pilko 250 grammaa valkoista ja punakaalia hienoksi. Leikkaa omena pitkittäisnauhoiksi, kuori ne ja poista ydin. Kaada 2 rkl. rkl sitruunamehua. Leikkaa 150 grammaa kylmäsavustettua lohta ohuiksi suikaleiksi. Sekoita kaikki, lisää 150 ml jogurttia, sokeria maun mukaan ja 1 tl omenaviinietikkaa. Suolaa ja pippuria. Sekoita uudelleen ja tarjoile.
Turskanmaksa-salaatti juustolla
Keitä 3-4 kananmunaa ja jäähdytä, sekoita 3 hienonnettu valkosipulinkynsi, hienonnettu pala juustoa (150 g.) Ja kalanmaksa (250 g), esitäytetty keltuaisilla. Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää proteiineja, persiljaa tai tilliä. Tarjoile pöydälle.
Valmista mikä tahansa näistä loma-salaateista ilman majoneesia ja huomaat, että ne ovat todella herkullisia.
